Mlieko je nápoj, o ktorom je známe, že je dobrý pre zdravie kostí, pretože má vysoký obsah vápnika a vitamínu D. Môže však mlieko pomôcť predchádzať strate kostí alebo ho spomaliť? A čo mliečne výrobky s vysokým obsahom vápnika, ktoré sú špeciálne pre starších ľudí? Tu je recenzia.
Je mlieko s vysokým obsahom vápnika účinné pri liečbe úbytku kostnej hmoty?
Hovorí sa, že mlieko je povinné pre ľudí, ktorí sú zraniteľní alebo už majú osteoporózu. Preto je na trhu veľa mliečnych výrobkov s vysokým obsahom vápnika, ktoré sa predávajú špeciálne pre rodičov vo veku 50 rokov a viac.
Podľa správ Medzinárodnej nadácie pre osteoporózu je mlieko jednou z najlepších zdravých živín pre kosti. Mliečne výrobky s vysokým obsahom vápnika sú zvyčajne určené na posilnenie kostí v starobe, aby nedošlo k ich poškodeniu. Nádej je, že pitím mlieka nemáte osteoporózu, takže si nelámete kosti.
Na rozdiel od kravského mlieka vo všeobecnosti sa toto mlieko s vysokým obsahom vápnika zvyčajne zaraďuje do kategórie odstredeného mlieka. Odstredené mlieko je mlieko, ktoré neobsahuje tuk, takže obsah vápnika býva vyšší. Je dokázané, že obsah vápnika a vitamínu D v ňom je dobrý pre zdravie kostí, vrátane tých s poréznymi kosťami.
Je teda pravda, že tento druh mlieka sa odporúča na spomalenie osteoporózy? Štúdia publikovaná v Osteoporosis International to testovala u žien po menopauze.
Táto štúdia použila odstredený mliečny výrobok s vysokým obsahom vápnika, ktorý je určený špeciálne pre ženy vo veku 50 rokov a viac. Približne 200 subjektov vo veku 55 až 65 rokov bolo rozdelených do dvoch kategórií. Prvá kategória dostala dva poháre odstredeného mlieka s vysokým obsahom vápnika každý deň, zatiaľ čo druhá skupina nedostala.
Výsledky ukázali, že odstredené mlieko s vysokým obsahom vápnika dokázalo znížiť percento straty kostnej hmoty. Tento dôkaz bol získaný porovnaním so skupinou, ktorá nepila mlieko.
Výskum preto dospel k záveru, že pitie odstredeného mlieka s vysokým obsahom vápnika môže pomôcť znížiť stratu kostnej hmoty. Toto je obzvlášť viditeľné na chrbtici a bedrách žien po menopauze.
Výskum mlieka na úbytok kostnej hmoty je však stále pre a proti
Na druhej strane, mlieko vo všeobecnosti je stále neisté ako povinná živina na spomalenie úbytku kostnej hmoty.
Dôvodom je, že existuje niekoľko štúdií, ktoré uvádzajú, že mlieko nemá žiadny vplyv na úbytok kostnej hmoty alebo osteoporózu.
V štúdii v BMJ sa zistilo, že pravidelné pitie mlieka neznižuje riziko zlomenín. V skutočnosti existuje podozrenie, že obsah laktózy a galaktózy v mlieku spúšťa oxidačný stres a zápaly v tele. Na záver je však potrebný ďalší výskum.
Výskum publikovaný v Joint Bone Spine tiež našiel podobné dôkazy. Spomenuli, že neexistujú presvedčivé dôkazy o tom, že človek potrebuje pravidelne piť kravské mlieko, aby sa znížilo riziko zlomenín.
Hoci sú výskumy stále rozporuplné, netreba sa nechať zmiasť. Pitie mlieka nepoškodí vaše zdravie. Dôvodom je, že mlieko obsahuje veľa živín, ktoré sú dobré pre celkové zdravie tela.
Môžete piť odstredené mlieko s vysokým obsahom vápnika, aby ste získali dôležité výhody vápnika a iných živín.
In Diétne pokyny pre Američanov, dospelým sa odporúča vypiť 3 šálky mlieka denne. Tieto pravidlá pitia však môžete prispôsobiť tým, ktoré sú uvedené na obale výrobku.
Iné zdroje vápnika okrem mlieka
Vápnik je hlavným stavebným kameňom kostry tela. Asi 99 percent z 1 kg vápnika, ktorý sa nachádza v tele priemerného dospelého človeka, je v kostiach.
Preto sa kosti stávajú rezervným miestom na udržanie hladiny vápnika v krvi. Ak telo nedostáva dostatok vápnika, zásoby, ktoré sú v kostiach, sa odoberú.
To je to, čo človeka núti pokračovať v konzumácii vápnika, aby ešte zostala rezerva, aby kosti zostali pevné.
Okrem mlieka existuje mnoho ďalších zdrojov vápnika, ktoré sú tiež dobré pri úbytku kostnej hmoty. Tu sú niektoré z nich:
Zrná
Celé zrná sú dobrým zdrojom vápnika a horčíka. Je dokázané, že vápnik je dobrý na udržanie hustoty kostí. Zatiaľ čo horčík hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia a sily kostí.
Podobne ako vápnik, aj horčík je minerál, ktorý robí kosti a zuby pevnejšími a silnejšími. Pretože horčík hrá úlohu pri vstrebávaní a metabolizme vápnika.
Okrem toho hrá horčík tiež úlohu spolu so štítnou žľazou a prištítnymi telieskami pri produkcii hormónov na zachovanie kostí. Nielen to, horčík tiež pomáha regulovať parathormón tým, že riadi rozpad kostí.
Tento jeden minerál je tiež potrebný pri premene vitamínu D na jeho aktívnu formu. V dôsledku toho môže nedostatok horčíka zvýšiť riziko osteoporózy, najmä u žien.
Na to môžete jesť rôzne druhy obilnín, od tekvicových semienok, slnečnicových semienok, chia semienok, ľanových semienok a ďalších.
Orechy
Orechy zahŕňajú okrem mlieka aj potraviny, ktoré sú dobré pre zdravie pórovitých kostí. Napríklad vlašské orechy sú bohaté na vápnik, kyselinu alfa linolovú a omega 3 mastné kyseliny, ktoré znižujú rýchlosť rozpadu kostí. Okrem vlašských orechov sú do triedy orechov prospešných pre kosti zaradené aj para orechy a sójové bôby.
Zelená zelenina
Zelená zelenina obsahuje množstvo živín potrebných pre kosti. Vápnik, horčík a vitamín K sú živiny, ktorých je v zelenej zelenine dosť veľa.
Vitamín K je látka, ktorá pomáha pri tvorbe kostných bielkovín a znižuje straty vápnika močom. Keď sú hladiny vitamínu K v tele znížené, zvyšuje sa riziko zlomeniny bedra.
Ak chcete získať maximálny úžitok, konzumujte každý deň rôzne druhy zelenej zeleniny. Brokolica, špenát a horčica zahŕňajú zeleninu, ktorú môžete vyskúšať.
Zdroj fotografií: Reumatologický poradca