Limetka sa zvyčajne používa ako doplnok, ako aj zvýrazňovač chuti v rôznych potravinách, ako sú polievky a rezance. V skutočnosti je aróma a chuť kyslá a svieža, vďaka čomu sa limetová šťava často používa na odstránenie rybieho zápachu pred spracovaním. Ale okrem toho všetkého málokto vie, že limetka má nespočetné množstvo dobrých benefitov pre telo. Niečo, čo?
Zistite viac o limetke
Zdroj: Diacos Existuje mnoho druhov pomarančov, jedným z nich je limetka. Na rozdiel od pomarančov, ktoré sa zvyčajne používajú ako dezerty, limetky sa týmto spôsobom nejedia. Tento pomaranč sa častejšie primiešava do jedla, aby bol chutnejší, alebo sa z neho robí čerstvý nápoj, než aby sa priamo konzumoval.
Pomaranč, ktorý má latinský názov Citrus aurantifolia Toto má zjavne veľa krásnych mien v rôznych regiónoch Indonézie, ako napríklad kelangsa, pecel pomaranče, alit pomaranče alebo lemau nepi v rôznych regiónoch v Indonézii. Žiaľ, veľa ľudí si limetky stále mýli s limetkami či citrónmi. V skutočnosti sú limetky a citróny odlišné druhy pomarančov od limetiek.
Limetka je zaoblenejšia ako citrón, ktorý je mierne oválny s mierne priliehavým okrajom. Potom sú limetky jasne zelené, zatiaľ čo citróny sú jasne žlté. Hoci farba limetkového ovocia môže zožltnúť, zvyčajne ľudia zvyknú používať toto ovocie, keď je farba ešte zelená.
Iné je to, ak vápno. Tento druh pomaranča sa často zamieňa s limetkou, pretože farba a tvar sú takmer rovnaké. Ale ak si dáte pozor, limetky sú oveľa menšie, zatiaľ čo limetky majú vo všeobecnosti veľkosť loptičky na stolný tenis.
Farba limetky je oveľa intenzívnejšia, alias tmavozelená. Zatiaľ čo limetka je oveľa svetlejšia a niekedy mierne žltkastá. Na dotyk je povrch limetkovej kôry oveľa hladší a tenší, zatiaľ čo limetová kôra má drsnú štruktúru, pretože je obklopená malými, hrubšími hrbolčekmi.
Nutričný obsah limetky
Pred diskusiou o výhodách vápna musíte vopred poznať jeho nutričný obsah. Na základe údajov indonézskeho ministerstva zdravotníctva obsahuje 100 gramov limetky rôzne druhy živín vrátane:
Makronutrienty
- Energia (Energia): 44 kalórií
- Proteín (Proteín): 0,5 gramu
- Tuk (tuk): 0,2 g
- Sacharidy (CHO): 10,0 gramov
- Vláknina (vláknina): 0,4 gramu
- Popol (ASH): 0,4 gramu
Minerálne
- Vápnik (Ca): 18 miligramov
- Fosfor (P): 22 miligramov
- Železo (Fe): 0,2 miligramu
- Sodík (Na): 3 miligramy
- Draslík (K): 108,9 miligramov
- Meď (Cu): 0,06 miligramov
- Zinok (Zn): 0,1 miligramu
Vitamíny a antioxidanty
- Beta-karotén (karotény): 23 mikrogramov
- Celkový karotén (Re): 4 mikrogramy
- Tiamín (Vit. B1): 0,01 mikrogramu
- Riboflavín (Vit. B2): 0,03 mikrogramu
- Niacín (niacín): 0,2 mikrogramu
- Vitamín C (Vit. C): 20 mikrogramov
Rôzne výhody limetky pre telo
Ako už iste viete, voda je pre telo nevyhnutná látka. Asi 70 percent zloženia ľudského tela tvorí voda. Voda okrem toho, že má za úlohu udržiavať telesnú potrebu tekutín, funguje aj pri odstraňovaní toxických látok, ktoré sa usadzujú v tele, pričom podporuje dostupnosť energie pre aktivity.
Bohužiaľ, nie každý rád pije vodu zvyčajne vo veľkých množstvách, pretože je považovaná za bez chuti. Namiesto toho radšej pijú ochutené nápoje, ako je džús, čaj alebo mlieko. V skutočnosti niektoré z týchto nápojov obsahujú ďalšie sladidlá, ktoré prispievajú k nadmernému príjmu kalórií.
Ak vám tiež nechutí voda, môžete skúsiť zmeniť tento zvyk pridaním šťavy z limetky do nápoja. Okrem toho, že limetová šťava je chutnejšia, poskytuje aj niekoľko výhod, ako napríklad:
1. Omladzujte pokožku
Niektoré produkty starostlivosti o pleť môžu tvrdiť, že ich produkty dokážu vyživiť a urobiť tvár mladšie. Na zlepšenie vzhľadu pleti však skutočne nepotrebujete míňať veľa peňazí.
Limetka môže byť jednou z hlavných prírodných ingrediencií na ošetrenie krásy pleti. Dôvodom je, že limetka obsahuje vitamín C a flavonoidy, antioxidanty, ktoré dokážu posilniť kolagén. To je dôvod, prečo výhody pitia vápennej vody môžu pomôcť hydratovať a omladiť vašu pokožku.
Namiesto toho sa vyhnite aplikácii limetkovej šťavy priamo na pokožku. Vystavenie priamemu slnečnému žiareniu po aplikácii limetkovej šťavy môže spôsobiť fytofotodermatitídu.
Fytofotodermatitída je stav, keď chemikálie obsiahnuté v určitých druhoch rastlín spôsobujú spálenie alebo zápal kože pri vystavení slnečnému žiareniu. Výsledkom je, že oblasť pokožky bude červená, svrbivá a bude horúca.
2. Hladké trávenie
Limetková šťava je kyslá a môže pomôcť slinám (slinám) rozkladať jedlo. Navyše obsah flavonoidov v limetkovej šťave môže stimulovať uvoľňovanie tráviacich enzýmov.
Ak máte zápchu, kyslá povaha limetky môže stimulovať pohyby čriev. To pomáha ľahšiemu stlačeniu potravinového odpadu v žalúdku. Okrem toho príjem vody z pomarančového džúsu vám môže tiež pomôcť k hladšiemu vylučovaniu výkalov.
3. Posilnite imunitný systém
Obsah vitamínu C a antioxidantov v limetkách môže posilniť váš imunitný systém a pomôcť telu bojovať proti chorobám, ako sú chrípka, prechladnutie a pod.
Nielen to, výhody limetky, ktoré prispievajú k vitamínu C, tiež zvýšia produkciu zdravých buniek na zabíjanie mikróbov spôsobujúcich choroby, čím sa skráti doba, počas ktorej ste chorí. Z tohto dôvodu sa citrusové plody veľmi odporúčajú, aby ste ľahko neochoreli.
4. Pomôžte schudnúť
Mnohí hovoria, že pitie limetkovej šťavy pri diéte vám môže spôsobiť chudnutie, teda schopnosť schudnúť. Je to však pravda?
Obsah kyseliny citrónovej v limetkách môže zvýšiť metabolizmus. To vám môže pomôcť spáliť kalórie a ukladať menej tuku. Okrem toho sa vitamín C z pomarančov kôry podieľa aj na spaľovaní tukov v tele.
Treba však pamätať na to, že nielen na túto metódu sa môžete spoľahnúť pri chudnutí. Táto metóda len mierne pomôže vášmu úsiliu schudnúť. Musíte vykonávať fyzickú aktivitu, aby ste spálili viac kalórií. Pomôže vám cvičiť každý deň aspoň 30 minút a zvýšiť konzumáciu ovocia či zeleniny.
5. Udržujte hladinu cukru v krvi
Obsah vitamínu C v limetke je veľmi prospešný aj pre diabetikov. Ľudia s týmto stavom sú povinní udržiavať hladinu cukru v norme. Dôvodom je, že inzulín, ktorý je zodpovedný za znižovanie hladiny cukru v krvi, nefunguje správne.
No a limetka má nízky obsah cukru, takže môže znížiť vstrebávanie cukru do krvi. V dôsledku toho môže byť hladina cukru v krvi vo vašom tele viac bdelá.
6. Znížte riziko srdcových ochorení
Vápno je zdrojom horčíka a draslíka, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie srdca. Draslík dokáže prirodzene znížiť krvný tlak a zlepšiť krvný obeh. To pomáha znižovať riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Okrem toho prebiehajúci výskum skúma, že v limetkách existuje zlúčenina nazývaná limonín, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
7. Znižuje riziko rakoviny
Rakovina sa vyskytuje, keď dochádza k abnormálnemu rastu buniek, ktorý sa môže vyvinúť v ktorejkoľvek časti tela, ako sú prsia, pľúca a obličky. Ak sa nelieči, rakovinové bunky sa môžu rozšíriť do iných tkanív a byť život ohrozujúce.
V skutočnosti sa predpokladá, že výhody pitia vápennej vody znižujú riziko vzniku rakoviny. Je to vďaka obsahu antioxidantov v limetkovej šťave, ktorý pomáha udržiavať funkciu buniek, zvyšuje obranyschopnosť buniek pred voľnými radikálmi a posilňuje imunitný systém.
8. Prekonanie zápalových ochorení
Niektoré zápalové alebo zápalové ochorenia, ako je artritída (artritída), dna a iné ochorenia kĺbov, symptómy možno zmierniť konzumáciou limetkovej šťavy. Áno, výhody limetky, ktorá obsahuje vitamín C, môžu zmierniť príznaky zápalu z rôznych chorôb.
Štúdia publikovaná v časopise Annals of the Rheumatic Disease ukazuje, že tí, ktorí konzumujú malé množstvá vitamínu C, majú trikrát vyššie riziko vzniku artritídy ako ľudia, ktorí dostávajú optimálny príjem vitamínu C.
Limetková šťava môže tiež znížiť hladinu kyseliny močovej. Kyselina močová je vedľajším produktom rozkladu potravín s vysokým obsahom purínov, ako je mäso, pečeň, huby a orechy.
9. Zabraňuje dehydratácii
Zmes vody a šťavy z tohto ovocia kelangsa má priaznivé účinky na prevenciu dehydratácie. Kyslá a svieža chuť tohto nápoja vás určite prinúti vypiť viac ako obyčajnú čistú vodu bez chuti.
Nápoje z limetkovej šťavy, ktoré si často objednávate v reštauráciách alebo reštauráciách, však vo všeobecnosti obsahujú pridaný cukor. Preto nepite príliš veľa tohto typu. Je lepšie, ak si urobíte vlastný, aby sa množstvo cukru znížilo alebo nahradilo medom.
Ako pripraviť nápoj z limetky
Aj keď priamo sa to jesť nedá, lebo chutí dosť kyslo. Stále môžete získať výhody limetky jej primiešaním do jedla alebo prípravy nápojov. Je len to, ako spracovať vápno, musíte venovať pozornosť.
Väčšina ľudí používa limetku lisovaním. Nájdu sa však aj také, ktoré sa miešajú priamo s tenkými kúskami ovocia.
No a keď chcete tento alit pomaranč zamiešať do nápoja, mali by ste ovocie poriadne umyť. Dôvodom je, že zvyškové zvyšky pesticídov sú niekedy ešte prichytené na šupke ovocia. Pre väčšiu bezpečnosť je lepšie použiť len šťavu.
Po správnom očistení ovocia venujte pozornosť spôsobu jeho rezu. Mnoho ľudí sa stále mýli pri rezaní limetky.
Ak máte odšťavovač na pomaranč, môžete limetky nakrájať na dve polovice. Na rozdiel od rezu manga, rezanie pomarančov by malo byť v opačnom smere, ako je horná časť ovocia. Uľahčí vám to získať viac ovocnej šťavy.
Ak však nemáte pomôcku na vytlačenie pomarančovej šťavy, je lepšie ovocie neprekrojiť na polovicu. Trik, rez podľa smeru výhonkov ovocia kelangsa. Nakrájajte však len boky, aspoň na 4 alebo 5 plátkov. Potom môžete šťavu z tohto ovocia kelangsa ľahšie vytlačiť.
Účinok prílišného pitia vápennej vody
Hoci má limetka veľa výhod, nadmerná konzumácia bude mať zlý vplyv na zdravie vášho tela. Namiesto výživy tela vám môže príliš častá konzumácia limetky vo veľkých množstvách skutočne spôsobiť nevoľnosť.
Niektoré z problémov spôsobených konzumáciou príliš veľkého množstva vápna zahŕňajú:
1. Spustite zvýšenie žalúdočnej kyseliny
Tento alit pomaranč obsahuje viac kyseliny citrónovej ako iné citrusové plody, ktoré chutia sladko. Kyselina pomáha predchádzať zápalom v tele a tvorbe obličkových kameňov, ale ak sú hladiny nadmerné, vaše tráviace orgány môžu byť narušené.
V miernych prípadoch môže konzumácia príliš veľkého množstva kyslých potravín, ako je pitie limetkovej šťavy, spôsobiť pálenie záhy. Avšak u ľudí, ktorí majú citlivé trávenie, môže vápenná kyselina spustiť stúpanie žalúdočnej kyseliny. Tento stav spôsobuje príznaky, ktoré vám spôsobujú nepríjemné pocity, ako je bolesť brucha, pocit nafúknutia a plnosti, nevoľnosť a časté grganie.
Z tohto dôvodu by sa ľudia s problémami s refluxom žalúdočnej kyseliny, GERD alebo inými tráviacimi problémami mali vyhýbať týmto kyslým nápojom, aby sa príznaky neobjavili alebo nezhoršili. Tiež sa vyhýbajte konzumácii tohto nápoja, keď je váš žalúdok ešte prázdny, pretože môže spôsobiť pálenie záhy.
2. Spôsobuje zubný kaz
Väčšina ľudí vie, že sladké jedlá sú nepriateľom zubov. No v skutočnosti majú na zdravie zubov negatívny vplyv aj kyslé jedlá či nápoje.
Minnesota Dental Association uvádza, že zubná sklovina môže riediť z potravín alebo nápojov s pH 4, ako sú limetky. Sklovina, ktorá obaľuje a má chrániť zuby, ak sa stenčí, určite zuby krehne. Preto, ak budete pomarančovú kôru konzumovať v nadmernom množstve, vaše zuby budú ľahko pórovité.
Aby kyselina, ktorá sa vám drží na zuboch, jazyku a ústach, zmizla, mali by ste po vypití alit pomarančového džúsu vypiť pohár vody alebo si niekoľkokrát vypláchnuť ústa vodou.
Vyhnite sa čisteniu zubov ihneď po vypití tohto pomarančového džúsu. Namiesto toho, aby pomohla zbaviť sa kyseliny, kyselina sa v skutočnosti zvýši. V spojení s trením zo zubnej kefky je pravdepodobnejšie, že dôjde k väčšej erózii skloviny. Takže po vypití limetkovej šťavy počkajte aspoň hodinu, ak si chcete umyť zuby.