Mrkvová šťava je známa ako dobrý zdroj vitamínu A pre zdravie očí. Ukazuje sa však, že táto šťava neprospieva len zdraviu očí. Existuje množstvo ďalších výhod, ktoré môžete získať z tohto druhu hľúz.
Živiny obsiahnuté v jednom pohári mrkvovej šťavy
Podľa Národnej nutričnej databázy Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických jeden pohár mrkvovej šťavy vo všeobecnosti obsahuje:
- 94 kalórií
- 2,24 g bielkovín
- 0,35 g tuku
- 21,90 g sacharidov
- 1,90 g vlákniny
- 689 mg draslíka
- 20,1 mg vitamínu C
- 0,217 mg tiamínu
- 0,512 mg vitamínu B6
- 2 256 mikrogramov (μg) vitamínu A
- 36,6 g vitamínu K
Rôzne výhody mrkvovej šťavy
Tu sú rôzne výhody mrkvovej šťavy, ktoré musíte poznať okrem udržiavania zdravia očí.
1. Znižuje riziko rakoviny
Rakovina sa vyvíja, keď sa tvoria abnormálne bunky a nekontrolovateľne sa množia. Obsah antioxidantov v mrkve pomáha zastaviť poškodenie buniek v dôsledku vývoja rakovinových buniek. V jednej štúdii sa extrakt z mrkvovej šťavy použil počas 72 hodín pri liečbe leukemických buniek a nenádorových kontrolných buniek, ktoré stimulovali bunkovú smrť.
Výsledky ukázali, že mrkva obsahuje účinné bioaktívne chemikálie na zastavenie progresie tohto ochorenia a liečbu leukémie.
Ďalšia štúdia tiež zistila, že potraviny bohaté na beta-karotén môžu znížiť riziko vzniku rakoviny prostaty.
Vysoký obsah karotenoidov v tomto druhu šťavy môže pomôcť znížiť celkové riziko rakoviny prsníka. Štúdie uskutočnené na pacientoch s týmto ochorením ukázali, že obsah karotenoidov dokázal znížiť riziko oxidačného stresu a zápalu v krvi. Počas štúdie účastníci konzumovali 8 uncí mrkvovej šťavy alebo ekvivalent 227 gramov denne počas 3 týždňov. V dôsledku toho sú úrovne oxidačného stresu v tele, ktoré sú spojené s rizikom rakoviny prsníka, oveľa nižšie ako predtým.
2. Podporuje zdravšie tehotenstvo
Pitie mrkvovej šťavy počas tehotenstva je veľmi prospešné pre vás aj pre plod. Podľa American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG) potrebujú tehotné a dojčiace ženy 1 000 mg vápnika denne. Obsah vápnika, folátu, draslíka, horčíka a vitamínu A môže posilniť kosti dieťaťa v maternici a zabrániť vrodeným chybám. Okrem toho vitamín C a vitamín A v mrkvovej šťave pôsobia v tehotenstve aj ako antioxidanty. Antioxidanty chránia matku a plod pred vystavením voľným radikálom a posilňujú imunitný systém, aby sa znížilo riziko infekcie.
3. Posilniť funkciu mozgu
Betakarotén v mrkvovej šťave môže posilniť funkciu mozgu a zlepšiť pamäť. Oxidačný stres spôsobený znečistením ovzdušia a inými faktormi môže prispieť k poškodeniu mozgu a nervových buniek. Tento stav môže oslabiť nervové signály a znížiť kognitívne funkcie mozgu. A nielen to, táto látka je užitočná aj na zníženie rizika demencie, keď starnete.
Štúdia bola vykonaná na 10 pracovníkoch, ktorí boli vystavení olovu. Počas 12 týždňov im podávali 10 mg betakaroténu. Výsledkom bolo, že skupina pracovníkov, ktorí dostávali betakarotén, mala nižšiu úroveň oxidačného stresu. Preto pitie jedného pohára mrkvovej šťavy každý deň môže znížiť riziko poškodenia mozgových buniek a nervov v dôsledku oxidačného stresu.
4. Posilnite imunitný systém
Mrkva obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť telu bojovať proti voľným radikálom, poškodeniu buniek a zápalom. Aby vitamín C v pohári mrkvovej šťavy mohol povzbudiť imunitný systém, aby dokázal odvrátiť útoky chorôb, ako je chrípka a iné imunitné ochorenia.
5. Zvýšte metabolizmus
Mrkvová šťava môže zvýšiť sekréciu žlče, čo môže zvýšiť metabolizmus tela. Podľa štúdie z roku 2006 vykonanej na potkanoch môže podávanie mrkvovej šťavy zvýšiť prietok žlče, čo prispieva k zvýšeniu metabolizmu v tele. Zvýšený metabolizmus v tele myší má vplyv na chudnutie. Výskumníci tvrdia, že podobné výsledky pravdepodobne zažijú aj ľudia.
Okrem toho je mrkvová šťava aj nízkokalorický nápoj, ktorý zasýti. Takže to môže byť alternatíva pre tých z vás, ktorí sú na diétnom programe.
6. Priaznivé pre zdravie pokožky
Ak máte v minulosti problémy s kožou, ako sú vyrážky alebo psoriáza, potom je konzumácia mrkvovej šťavy tou správnou voľbou. Jeho obsah vitamínu C môže zlepšiť vzhľad vašej pokožky.
Okrem toho betakarotén v mrkve tiež znižuje zápal kože, čo môže urýchliť proces hojenia. Betakarotén je účinný aj proti poškodeniu kože slnečným žiarením. Karotén a lykopén v mrkve sú tiež užitočné na udržanie a starostlivosť o zdravie pokožky.
7. Znížte hladinu cholesterolu
Mrkva je dobrým zdrojom draslíka. Ľudia, ktorí jedia nízkocholesterolovú diétu, zvyčajne jedia potraviny s vysokým obsahom draslíka. Pravidelná konzumácia mrkvovej šťavy vám preto môže pomôcť udržať hladinu cholesterolu v krvi. Nízka hladina cholesterolu znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice.
V porovnaní s nákupom vonku sa dôrazne odporúča pripraviť si vlastnú zmes mrkvovej šťavy doma. Okrem toho, že je zdravšia a hygienickejšia, môžete si pripraviť aj vlastnú mrkvovú šťavu podľa svojej chuti. Po poznaní rôznych benefitov pre telo nie je dôvod neskúsiť tento zdravý nápoj zaradiť do svojho denného jedálnička?