Príznaky vredu sa často objavujú a opakujú v dôsledku nevhodného výberu potravín, ako sú korenené a kyslé jedlá. To je dôvod, prečo sa ľuďom s pálením záhy zvyčajne odporúča, aby boli opatrní pri výbere jedál a nápojov, ktoré denne konzumujú.
Aké jedlá a nápoje by ste mali konzumovať, aby sa funkcia žalúdka rýchlo obnovila ako zvyčajne? Pozrite si nasledujúce odporúčania.
Najlepšia voľba potravín pre ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi
Liečba vredov je zvyčajne prvým riešením na zmiernenie príznakov, ktoré sa náhle opakujú. Okrem toho je tu ešte jedna vec, ktorá je nemenej dôležitá, a to byť selektívny pri výbere denného príjmu jedla a nápojov.
Niektoré jedlá a nápoje môžu skutočne zvýšiť tvorbu žalúdočnej kyseliny alebo zhoršiť žalúdočné vredy. Práve preto je výber druhu potravy jednou z liečebných metód, ako predchádzať komplikáciám a opakovaniu vredových prejavov.
Tu sú tie správne jedlá pre tých z vás, ktorí majú problémy s pálením záhy.
1. Ovsené vločky
Ovsené vločky verí, že je dobré na zmiernenie príznakov poruchy trávenia, najmä v dôsledku zvýšenej žalúdočnej kyseliny. Prípravky z pšenice totiž po zjedení dokážu pomôcť absorbovať prebytočnú kyselinu v žalúdku.
Ovsené vločky tiež pomáhajú chrániť sliznicu žalúdka pred rizikom podráždenia v dôsledku zvýšenej žalúdočnej kyseliny. Zaujímavé je, že vláknina v ovsené vločky môže tiež spustiť prácu čriev, znížiť riziko zápchy a poskytnúť pocit plnosti dlhšie.
Aby ste boli pre tráviaci systém pohodlnejší, mali by ste sa vyhnúť používaniu hustej smotany vo vnútri ovsené vločky. Namiesto toho môžete v miske zmiešať nízkotučné mlieko alebo mandľové mlieko ovsené vločky.
2. Banán
Banány sú potraviny s nízkym obsahom kyselín, takže sú dobré pre ľudí, ktorí majú pálenie záhy. Jeho krémová textúra tiež pomáha vytvárať ochranný povlak na podráždenom pažeráku.
Banány neprospievajú len žalúdočnej kyseline, ale vďaka vysokému obsahu vlákniny dokážu naštartovať aj činnosť čriev a zabrániť zápche. Týmto spôsobom môžu byť znížené ťažkosti, ako je bolesť brucha, plynatosť alebo nepríjemné pocity v žalúdku.
3. Melón
Rovnako ako banány, aj melóny obsahujú potraviny s nízkym obsahom kyselín, takže sú dobré pre ľudí so žalúdočnými ochoreniami. V skutočnosti má melón v skutočnosti dosť vysoko zásaditý charakter vďaka obsahu minerálov vo forme horčíka.
Horčík je jednou z hlavných zložiek, ktoré sa nachádzajú v mnohých antacidách, čo sú voľnopredajné lieky na zmiernenie pálenia záhy. Tento liek účinkuje tak, že neutralizuje žalúdočnú kyselinu, takže príznaky sa postupne zlepšujú.
4. Jogurt
Ak jete s mierou, jogurt môže skutočne pomôcť zmierniť príznaky vredu. Je to preto, že jogurt má upokojujúci účinok na žalúdočnú stenu a zároveň pomáha kontrolovať žalúdočné ťažkosti.
Výsledkom je, že príznaky vredov, ktoré často vznikajú v dôsledku zvýšenej žalúdočnej kyseliny, môžu byť lepšie kontrolované. Nielen to, obsah probiotík či dobrých baktérií v jogurte môže pomôcť udržať zdravie a hladkosť tráviaceho systému.
5. Zelená zelenina
Existujú rôzne druhy zelenej zeleniny, ktoré môžete ľahko nájsť na tradičných trhoch a supermarketoch, od horčice, špenátu, kelu atď.
Zelená zelenina, ako je horčica, špenát, kel a iné, je okrem toho, že je bohatá na živiny, dobrou voľbou pre ľudí s pálením záhy. Nízky obsah cukru a tuku môže pomôcť znížiť zvýšenie žalúdočnej kyseliny.
Zelenina sa tiež rýchlo strávi, čo pomáha urýchliť vyprázdňovanie žalúdka. Tým sa zníži pravdepodobnosť, že sa žalúdočná kyselina posunie nahor a spôsobí podráždenie pažeráka (ezofagitída).
Netreba si lámať hlavu nad tým, ako máte spracovať túto jednu potravinu. Ak vás už nudí rovnaký druh spracovanej zeleniny, raz za čas môžete byť kreatívnejší a pripraviť si misku predvareného zeleninového šalátu.
6. Papája
Populárne ako jedlo stimulujúce črevá, málokto vie, že papája je dobrá pre tých, ktorí trpia pálením záhy. Táto výhoda pochádza z papaínového enzýmu, ktorý sa nachádza v papáje latexe.
Telo používa enzým pepsín produkovaný žalúdkom na trávenie bielkovín. Tento enzým je však aktívny iba v kyslom prostredí žalúdka. U ľudí s GERD môžu vysoké hladiny kyseliny poškodiť sliznicu žalúdka a pažeráka.
Enzým papaín v papáje pomáha spustiť tráviaci systém tým, že uľahčuje rozklad bielkovín. V dôsledku toho sa tráviaci proces skráti a žalúdok nie je príliš dlho vystavený žalúdočnej kyseline.
Inými slovami, enzým papaín môže nepriamo zmierniť príznaky žalúdočnej kyseliny. Tento enzým pôsobí tak, že znižuje záťaž tráviaceho systému. Z tohto dôvodu sa papája považuje za dobré jedlo pre ľudí s GERD.
7. Morské plody a nízkotučné mäso
Mäso môže skutočne vyvolať príznaky vredov, ak obsahuje veľa oleja (ako zo spôsobu spracovania, tak aj z tukovej časti mäsa). Nemusíte sa však obávať, pretože tieto potraviny môžu ľudia trpiaci vredmi stále konzumovať.
Môžete jesť všetko červené mäso, kuracie mäso a morské plody pokiaľ má nízky obsah tuku. Nízky obsah tuku v tomto jedle môže pomôcť obnoviť rôzne ťažkosti, ktoré vznikajú v dôsledku zvýšenej žalúdočnej kyseliny.
Nápoje, ktoré sú vhodné pre vredy
Je potrebné zvážiť nielen výber jedál, ale aj nápojov. Dôvodom je, že niektoré nápoje, ktoré obsahujú kofeín, ako je alkohol, káva a nealkoholické nápoje, by ste mali obmedziť alebo sa im okamžite vyhnúť.
Ako doplnok k jedlu uvádzame niekoľko príkladov nápojov, ktoré sú vhodné pre ľudí s ochorením žalúdočnej kyseliny.
1. Zázvorový čaj
Je známe, že zázvor je dobrý na liečbu rôznych tráviacich problémov. Dôvodom je, že materiál odoberaný z koreňa má silné protizápalové vlastnosti, takže môže zmierniť bolesť na hrudníku spôsobenú stúpajúcou žalúdočnou kyselinou (pálenie záhy).
Napriek tomu je stále potrebné vykonať veľa výskumov, aby sa preukázali výhody zázvoru pre ľudí s ochorením žalúdočnej kyseliny. Doteraz bola účinnosť zázvoru známa najmä tým, že zmierňuje nevoľnosť a zvracanie, ktoré sú jedným z príznakov vredu.
Ako spracovať zázvor na liečbu tráviacich ťažkostí je tiež veľmi jednoduché. Okrem toho, že zázvor je korením do rôznych druhov kuchýň, dá sa spracovať aj na čaj alebo ako doplnkové prírodné dochucovadlo.
2. Nízkotučné mlieko
Mlieku by ste sa mali vyhýbať plnotučné mlieko (plnotučný), ak nechcete, aby sa príznaky refluxu kyseliny zhoršili. Namiesto toho si vyberte nízkotučné mlieko, ako je odstredené mlieko, ktoré je šetrnejšie k tráviacemu systému, pretože je ľahko stráviteľné.
Nízkotučné mlieko je bezpečné kombinovať s inými potravinami a nápojmi, ktoré sa odporúčajú aj ľuďom s ochorením žalúdočnej kyseliny. Krátky čas trávenia zabraňuje nadmernému stúpaniu žalúdočnej kyseliny.
3. Harmančekový čaj
Ďalším nápojom, ktorý môžete vyskúšať na kontrolu príznakov refluxu kyseliny, je harmančekový čaj. Tento nápoj bol dlho považovaný za prírodný liek na žalúdočnú kyselinu, pretože je bohatý na protizápalové látky.
Harmančekový čaj tiež pomáha zmierniť stres, ktorý je jedným zo spúšťačov refluxu kyseliny. Vypitie šálky teplého harmančekového čaju stačí na to, aby sa vaše telo cítilo pohodlnejšie a uvoľnenejšie.
Nie je teda nič zlé na tom, ak si čaj z tejto krásnej kvetinovej rastliny uložíte vo svojej kuchyni. Skúste ho piť pravidelne ako doplnok k jedlu, ktorý je tiež užitočný na zmiernenie ťažkostí s žalúdočnou kyselinou.
4. Mandľové mlieko
Okrem toho, že je mandľové mlieko zdravé, je prospešné aj pre ľudí s ochorením žalúdočnej kyseliny. Je to preto, že mandľové mlieko má zásadité alebo zásadité vlastnosti ako banány a melóny. To pomáha neutralizovať stav kyslého žalúdka.
Nielen to, mandľové mlieko je známe aj svojim nízkym obsahom tuku, takže ho môžu bezpečne piť aj vredy. Príznaky vredu v dôsledku zvýšenia žalúdočnej kyseliny tak môžu byť lepšie kontrolované.
Jedlo a pitie nemusia hrať priamu úlohu pri liečbe vredov, ale obe sú dôležité pre prevenciu recidív a komplikácií. Pokiaľ je to možné, znásobte spotrebu potravín a nápojov vyššie, aby ste podporili zotavenie.