Ovocie Santol alias harfa možno v Indonézii nepatrí medzi obľúbené druhy ovocia. V skutočnosti má toto ovocie, ktoré sa tiež nazýva divoký mangostan, rôzne vlastnosti. Aký je nutričný obsah a výhody, ktoré môžete získať z ovocia harfy?
Obsah živín v plodoch harfy
Harfa je exotické ovocie, ktorému sa darí v juhovýchodnej Ázii a častiach Južnej Ameriky. Tvar je okrúhly vo veľkosti jablka, s bielou dužinou, ktorá na prvý pohľad pripomína mangostanu.
Existujú dva typy harf, a to červené a žlté. Typ harfy, ktorý sa častejšie konzumuje, je červená harfa. Vo vnútri šupky červenkastej farby je hladká dužina ovocia, ktorá chutí sladko a kyslo.
Harfa je nielen lahodná, ale obsahuje aj množstvo živín. Nižšie je uvedený zoznam živín, ktoré môžete získať konzumáciou 100 gramov ovocia harfy.
- Energia: 88 kcal
- Bielkoviny: 0,12 g
- Tuk: 0,1 g
- Vláknina: 0,1 g
- Vápnik: 4,3 miligramov
- Fosfor: 17,4 miligramov
- Železo: 0,42 miligramu
- Vitamín B1: 0,04 miligramu
- Vitamín B3: 0,74 miligramov
- Vitamín C: 86 miligramov
Výhody ovocia harfy pre zdravie
Plody harfy majú za svojou malou veľkosťou rôzne výhody, ktoré sú popísané nižšie.
1. Zníženie zlého cholesterolu
Plody harfy obsahujú vlákninu nazývanú pektín. Pektín je rozpustná vláknina nachádzajúca sa v zelenine a ovocí. Vo vašich črevách sa táto vláknina naviaže lipoproteín s nízkou hustotou (LDL) a zabrániť ich prenášaniu krvou.
LDL je „zlý“ cholesterol, ktorý môže vytvárať plaky v krvných cievach. To môže časom spôsobiť srdcové choroby, hypertenziu a mŕtvicu. Väzba medzi pektínom a LDL pomôže predchádzať tvorbe cievneho plaku.
2. Dobré pre diabetikov
Harfa môže byť dobrou voľbou ovocia pre diabetikov. Dôvodom je, že ovocie má latinský názov Sandoricum koetjape Má nízky glykemický index. Potraviny s nízkym glykemickým indexom nezvýšia rýchlo cukor v krvi.
Štúdie na zvieratách tiež ukázali, že pektín má potenciál znižovať hladinu cukru v krvi a zlepšovať funkciu hormónov, ktoré kontrolujú hladinu cukru v krvi. Napriek tomu je potrebné, aby sa výhody tohto jediného plodu harfy u ľudí ďalej skúmali.
3. Schudnite
Ak hľadáte ovocie na chudnutie, harfa môže byť jedným z nich. Vysoký obsah vlákniny v tomto ovocí poskytuje pocit sýtosti na dlhší čas, takže je užitočné pre tých z vás, ktorí držia diétu, ako schudnúť.
Podľa štúdie na zvieratách pektínové doplnky tiež pomáhajú spaľovať tuky a znižovať príjem kalórií viac ako diéta s vysokým obsahom bielkovín. Podobné štúdie tiež zistili, že pektín zvyšuje hormón sýtosti u myší.
4. Pomáha prekonávať poruchy trávenia
Plody harfy sú prospešné aj pre ľudí s poruchami trávenia. Vláknina tohto ovocia sa pri stretnutí s vodou v tráviacom trakte môže zmeniť na gél. Gél dokáže zmäkčiť stolicu, aby sa dala ľahšie prejsť.
Okrem toho vo vode rozpustná vláknina v plodoch harfy obsahuje aj prebiotiká, ktoré zvyšujú počet dobrých baktérií. Tvrdí to štúdia zverejnená v časopise ŽivinyDobré baktérie v črevách môžu prirodzene pomôcť prekonať zápchu a zápal.
5. Plody harfy sú prospešné pri prevencii rakoviny
Harfa obsahuje veľa antioxidantov. Antioxidanty sú látky, ktoré sú schopné pôsobiť proti voľným radikálom a škodám, ktoré spôsobujú telovým bunkám. To je dôvod, prečo sa ovocie harfy považuje za ovocie s potenciálom predchádzať rakovine.
Väčšina antioxidantov v tomto ovocí pochádza z polyfenolov. Polyfenoly môžu zabrániť rakovine tým, že inhibujú delenie abnormálnych buniek a zabraňujú tvorbe krvných ciev, ktoré poskytujú potravu pre tieto bunky.
6. Posilnite imunitný systém
Ďalšou výhodou, ktorú môžete získať z plodov harfy, je silné telo proti chorobám. Ovocie harfy totiž obsahuje kvercetín, antioxidačnú látku, ktorá pomáha posilňovať imunitný systém.
Toto ovocie s hrubou šupkou je tiež veľmi bohaté na vitamín C. Spolu s kvercetínom oboje pomáha posilňovať telo, zvyšuje výdrž a opravuje poškodené bunky tela, takže nie ste náchylní na choroby.
7. Udržujte zdravé kosti a zuby
Hoci to nie je veľa, harfa obsahuje aj vápnik a fosfor, ktoré sú dôležité pre zdravé kosti a zuby. Príjem vápnika a fosforu môže udržiavať hustotu kostí, takže ste chránení pred rizikom osteoporózy.
Kyslá chuť harfy stimuluje aj tvorbu slín, čím znižuje počet baktérií v ústach. To môže znížiť riziko vzniku dutín v dôsledku erózie vrstvy zubnej skloviny baktériami.
Kecapi je ovocie s rôznymi výhodami vďaka vysokému obsahu vlákniny a vitamínov. Hoci výskum o účinnosti tohto ovocia je stále obmedzený, nie je nič zlé na tom, ak si pripravíte harfu ako jedno z druhov ovocia na každodennú konzumáciu.