Už vás nebaví rovnaké ovocie? Je načase, aby ste ochutnali aj iné ovocie z prírodného bohatstva Indonézie, napríklad ovocie bidara. Možno je vám ovocie bidara povedomé, no stále neviete, aké sú výhody tohto ovocia pre zdravie. Aby sme neboli zvedaví, pozrime sa na obsah plodu bidara ako aj na jeho využitie pre nasledujúce telo!
Nutričný obsah ovocia bidara
Ovocie bidara, v Indonézii známe aj ako widara, má aj iné názvy, ako napríklad masau, jujube alebo čínske datle. Ovocie s latinským názvom Ziziphus má mnoho druhov, ako napr. Ziziphus jujuba, Ziziphus mauritiana, Ziziphus mucronata, a Ziziphus spinosa.
Ak venujete pozornosť tomuto ovociu, tvar plodu je podobný datli, ktorý je oválny, malý ako semienka jackfruitu a hnedej farby. Existujú aj také, ktoré majú tvar zelených jabĺk, ale sú oválnejšie a vo vnútri majú biele semená. Potom je tu tiež veľkosť zrkadla so zelenou, žltou a oranžovou farbou.
Ovocie Bidara je už dlho tradičným liekom, pretože jeho obsah môže poskytnúť výhody pre zdravie tela. Konkrétnejšie ide o rôzny obsah 100 gramov ovocia bidara, ktorý má potenciál vyživovať telo.
- Bielkoviny: 1,2 g.
- Sacharidy: 20,23 g.
- Vápnik: 21 mg.
- Tuk: 0,2 g.
- Železo: 0,48 mg.
- Horčík: 10 mg.
- Fosfor: 23 mg.
- Draslík: 250 mg.
- Zinok: 0,05 mg.
- Meď: 0,073 mg.
- Mangán: 0,084 mg.
- Vitamín C: 69 mg.
- Tiamín alebo vitamín B1: 0,02 mg.
- Riboflavín alebo vitamín B2: 0,04 mg.
- Niacín alebo vitamín B3: 0,9 mg.
- Vitamín B16: 0,081 mg.
Výhody ovocia bidara pre zdravie
Na základe nutričného obsahu ovocia widara niekoľko štúdií odhaľuje jeho potenciál v zdravotníctve, ako napríklad:
1. Zabraňuje poškodeniu buniek vplyvom voľných radikálov
Každý deň môžete byť vystavení pôsobeniu voľných radikálov z automobilových výparov, cigaretového dymu alebo slnečného žiarenia. Voľné radikály môžu poškodiť bunky tela tým, že spôsobujú oxidačný stres. Podľa Národného centra doplnkového a integrovaného zdravia môže oxidačný stres spustiť srdcové choroby a cukrovku.
Oxidačný stres spôsobený voľnými radikálmi môže tiež spustiť rakovinu, pretože poškodzuje zdravé bunky a robí ich abnormálnymi.
Jedným zo spôsobov, ako bojovať proti voľným radikálom, je jesť viac ovocia, ktoré je bohaté na antioxidanty, ako napríklad ovocie bidara. Antioxidačné výhody tohto ovocia bidara sú vo vitamíne C, ktorý obsahuje.
2. Pomáha predchádzať obezite
Obezita alebo nadváha je spojená s rôznymi rizikami chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a cukrovka. Obezite môžete predchádzať tým, že budete aktívni a budete venovať pozornosť výberu potravín. Nadváhe môžete predísť aj konzumáciou ovocia bidara. Ovocie bidara totiž obsahuje antioxidanty, ako je vitamín C a polyfenoly.
Na základe užitočnosti antioxidantov v ovocí bidara sa ukazuje, že môže aktivovať beta oxidáciu, teda rozklad mastných kyselín, aby sa ďalej premieňali na energiu. Okrem toho vláknina v tomto ovocí tiež udrží váš žalúdok dlhšie plný, čím vám zabráni zahryznúť sa do nezdravých jedál.
3. Urýchlite proces hojenia rán
Keď ste zranení, vaše telo potrebuje čas na uzdravenie. Niekedy potrebujete ďalší liek, aby sa rana hojila rýchlejšie a nespôsobila infekciu.
Nielen s drogami, nedávne štúdie o International Journal of Research in Pharmaceutical Sciences pozorovať výhody ovocia bidara pri hojení rán.
Výskum s extraktom z rastliny bidara ukázal, že obsah etanolu, tanínov, saponínov, flavonoidov a triterpenoidov môže stimulovať proces epitelizácie. Epitelizácia je proces tvorby epitelu, ktorý je parametrom úspešného hojenia rán.
Obsah flavonoidov v dužine ovocia môže mať rovnaký potenciál v procese hojenia rán zvnútra tela.
4. Predchádzať cukrovke
Cukrovka sa vyskytuje, pretože telo má problémy s kontrolou hladiny cukru v krvi, takže hladiny ľahko skákajú nahor a nadol. Aby ste predišli tejto chorobe, môžete obmedziť potraviny s vysokým obsahom cukru a byť aktívny.
Obmedzenie konzumácie čokolády alebo sladkých koláčov môžete obísť konzumáciou ovocia, ako je ovocie bidara. Ukázalo sa, že toto ovocie bidara s kyslou chuťou má výhodu v znižovaní rizika cukrovky, pretože obsahuje antidiabetické aktívne zlúčeniny.
Aktívne zlúčeniny v tomto ovocí pomáhajú bunkám správne využívať hladinu cukru v krvi, čím zabraňujú náhlym výkyvom hladiny cukru v krvi.
5. Zdravé zažívacie zdravie
Ovocie, ako je ovocie bidara, je bohaté na vlákninu, ktorá je dobrá na trávenie. Výhody vlákniny z tohto ovocia bidara môžu pomôcť zmäkčiť stolicu tak, aby ľahšie prechádzala črevami a uľahčiť zápchu (ťažko sa vyprázdňuje).
Okrem toho funkcia tejto ovocnej vlákniny s kyslou chuťou vyživuje aj zdravé baktérie v črevách. Rast dobrých baktérií bude zachovaný a môže bojovať proti zlým baktériám, ktoré často spôsobujú tráviace problémy.
2015 štúdia v časopise Jedlo a funkcia ukázali, že obsah polysacharidov – druh uhľohydrátov – v extrakte z ovocia bidara môže tiež posilniť všeobecnú vrstvu podráždenia u myší so zápalom čriev.
Tipy, ako si bezpečne vychutnať ovocie bidara
Vo všeobecnosti je konzumácia ovocia bidara pre väčšinu ľudí bezpečná. V určitých prípadoch však môže spôsobiť aj vedľajšie účinky. Napríklad účinnosť lieku môže byť narušená, ak ľudia, ktorí jedia ovocie bidara, užívajú aj antidepresíva (SSNRI).
Potom konzumácia ovocia spolu s liekmi fenytoínom, fenobarbitónom a karbamazepínom zvyšuje vedľajšie účinky záchvatov.
Preto, ak vás lákajú benefity ovocia bidara, nekonzumujte ho nadmerne. Ak užívate určité lieky, mali by ste sa najskôr poradiť s lekárom o ich bezpečnosti.
Pred konzumáciou nezabudnite plody bidara umyť a so šupkou je to lepšie, pretože nutričný obsah bude oveľa kompletnejší.