Existujú rôzne druhy jogurtov, ako je obyčajný jogurt, nízkotučný jogurt, grécky jogurt a ďalšie. Musíte vedieť, aké druhy jogurtov sú dostupné a ich obsah, pretože každý jogurt má inú funkciu. Tu sa to dozvieme!
Rôzne druhy jogurtov a ich obsah
Vo všeobecnosti je jogurt bohatý na minerálny vápnik potrebný pre zdravie kostí, príjem vitamínu B12 a kyseliny listovej, ktorá pomáha zlepšiť váš krvný obeh, a obsahuje dobré baktérie, ktoré sú zdravé na trávenie.
Preto sa od jogurtu často žiada ako o zdravú maškrtu, po ktorej sa vám nebude mastiť.
V skutočnosti nie každý jogurt má rovnaké vlastnosti. Niektoré druhy jogurtov môžu spôsobiť, že budete tučnejší, ak ich nebudete jesť s rozumom. Spôsob spracovania a obsah každého jogurtu je totiž iný.
Obsah rôznych jogurtov
Po spustení Ministerstva poľnohospodárstva USA je nižšie uvedený obsah jogurtu na 227 gramov (8 uncí) podľa druhov.
- plnotučný neochutený jogurt obsahuje 140 kalórií, 8 gramov bielkovín, 7,4 gramov tuku, 11 gramov sacharidov a cukru a 275 miligramov (mg) vápnika.
- Nemastné jogurt (netučný) obsahuje 130 kalórií, 13 gramov bielkovín, 0,4 gramov tuku, 17,4 gramov sacharidov a cukrov a 450 mg vápnika.
- Nemastné grécky jogurtbez chuti obsahuje 130 kalórií, 23 gramov bielkovín, chudé, 9 gramov sacharidov a cukrov a 250 mg vápnika.
Nízkotučný vs plnotučný
Áno, jogurt nízkotučný (nízky obsah tuku) sa odporúča, pretože má menej kalórií. Nízkotučný jogurt má však v skutočnosti viac cukru. prečo?
Nízky obsah tuku spôsobuje, že chutí menej lahodne ako jogurt plnotučný, a to jogurt, ktorý obsahuje tuk. Výrobcovia teda pridávajú cukor, aby jogurt zostal chutný.
Na druhej strane jogurt plnotučný tiez nie uplne zle. Hoci je obsah kalórií vyšší, tento jogurt obsahuje prírodné trans-tuky, ktoré nie sú také škodlivé ako trans-tuky v spracovaných potravinách.
Dokonca aj druh tuku plnotučný môže pomôcť znížiť zápal, znížiť riziko srdcových ochorení, pomôcť kontrolovať krvný tlak a bojovať proti rakovine.
V podstate tučný aj nízkotučný (alebo netučný) obyčajný jogurt môžu poskytnúť výhody, aj keď majú odlišný obsah. Prispôsobte výber jogurtu svojim stravovacím návykom a kalorickým cieľom.
Grécky jogurt verzus obyčajný jogurt
Grécky jogurt sa v skutočnosti veľmi nelíši od bežného jogurtu, len textúra je hustejšia. Tento typ jogurtu má oveľa nižší obsah srvátky a laktózy ako bežný jogurt.
Pre tých z vás, ktorí netolerujú laktózu, je grécky jogurt skvelou voľbou na občerstvenie.
Grécky jogurt obsahuje aj dvakrát toľko bielkovín. Grécky jogurt však obsahuje viac kalórií a tuku a menej vápnika ako bežný jogurt.
Preto je grécky jogurt dobrý pre tých z vás, ktorí pociťujú infekcie v dôsledku určitých chorôb. Proteín a kalórie telo potrebuje na boj s infekciou.
Nemliečny jogurt
Tí z vás, ktorí majú intoleranciu laktózy, môžu okrem gréckeho jogurtu konzumovať aj jogurt vyrobený z iných alternatívnych surovín ako je mlieko. Produkt je pomenovaný nemliečny jogurt, napríklad vyrobený zo sójových bôbov alebo kokosu.
Tento typ jogurtu neobsahuje laktózu, takže je pre vás bezpečný. Keďže tento druh jogurtu je vyrobený z rastlín, jeho obsah tuku je oveľa nižší.
Tento druh jogurtu môžete konzumovať aj vy, ktorí máte vegetariánsku stravu. Obsiahnutého vápnika je však veľmi málo. Najprv sa musíte uistiť, že kupovaný jogurt obsahuje dodatočný vápnik a vitamín D, ktoré sú pre telo prospešné.