Paradajky sú bežnou súčasťou každej kuchyne. Určite už viete, že paradajky majú nespočetné množstvo zdravotných benefitov. Ukazuje sa však, že paradajky môžu poskytnúť výhody aj pre krásu pokožky a tváre. Aké sú výhody?
Prehľad obsahu paradajok a ich zdravotných benefitov
Paradajky sú ako pokladnica, ak hovoríme o nespočetných výhodách antioxidantov. Okrem toho, že paradajky sú bohaté na vitamíny C a E, minerály mangán a beta-karotén, obsahujú aj karotenoidné fytonutrienty, ako je luteín, zeaxantín a lykopén.
Nedávno vedci objavili dôležité spojenie medzi lykopénom a zdravím kostí. Lykopén hrá úlohu pri prevencii a riadení úbytku kostnej hmoty a osteoporózy v dôsledku oxidačného stresu.
Tieto antioxidačné činidlá budú inhibovať produkciu ROS (reaktívne formy kyslíka), ako sú voľné radikály, a tvorbu a aktivitu osteoklastov – buniek, ktoré sú zodpovedné za stratu kostnej hmoty.
Konzumácia paradajok sa už dlho spája so zdravím srdca a kontrolou hladiny cholesterolu v krvi, zlého cholesterolu (LDL) a triglyceridov.
Okrem toho sa ukázalo, že extrakt z paradajok pomáha predchádzať zhlukovaniu buniek krvných doštičiek – čo je veľmi dôležitý faktor pri znižovaní rizika srdcových chorôb, ako je ateroskleróza.
Výhody paradajok pre zdravie srdca súvisia s interakciou medzi dôležitými fytonutrientmi v paradajkách: eskuleozidom A, chalkonaringerínom a molekulou mastnej kyseliny 9-oxo-oktadekadiénovej kyseliny.
Výhody paradajok pre pokožku tváre
Tu je množstvo výhod paradajok pre krásu a zdravie pokožky tváre.
1. Pomôžte predchádzať rakovine kože
Ako už bolo spomenuté, paradajky sú bohaté na antioxidanty, jedným z nich je lykopén. Lykopén je typ antioxidantu, ktorý dodáva paradajkám farebný pigment.
Rôzne štúdie zistili, že lykopén má silný protirakovinový účinok. Tieto antioxidačné činidlá môžu pomôcť bojovať proti poškodeniu kožných buniek zvnútra a chrániť pred rizikom rakoviny kože.
Odporúča sa skonzumovať aspoň 16 miligramov lykopénu každý deň, aby telo mohlo bojovať s voľnými radikálmi. Jedným z riešení je, samozrejme, jesť paradajky.
2. Pomáha hydratovať pokožku
Ďalšou výhodou sú paradajky, ktoré môžu pomôcť zvlhčiť pokožku tváre, viete. Túto výhodu môžete získať, pretože paradajky majú pomerne vysoký obsah draslíka.
Podľa štúdie publikovanej v roku 2012 v Journal of Dermatological Sciences, Znížená hladina draslíka môže spôsobiť suchú pokožku u ľudí, ktorí majú ekzém.
No a ako zdroj draslíka môžete skúsiť aplikovať paradajky alebo produkty obsahujúce túto zložku vo svojej liečebnej rutine.
3. Pomôžte chrániť pokožku pred spálením
Nielenže pomáha predchádzať rakovine kože, lykopén v paradajkách môže tiež chrániť pokožku pred spálením. Táto účinnosť bola dokonca preukázaná v časopisoch Fotochemické a fotobiologické vedy v roku 2006.
Podľa štúdie môže konzumácia potravín bohatých na lykopén pomôcť poskytnúť celoživotnú ochranu pred škodlivým ultrafialovým žiarením.
Paradajky však nie sú náhradou opaľovacieho krému. Preto by ste mali stále používať opaľovací krém s SPF 30 alebo viac pre dodatočnú ochranu.
4. Pomôžte odlupovať odumretú kožu
Zdá sa, že paradajky môžu tiež poskytnúť výhody ako exfoliátor pre pokožku tváre. Ukázalo sa to v štúdii z roku 2011, ktorá skúmala bylinné exfolianty. Tieto benefity môžu nastať vďaka obsahu pektínu a flavonoidov v paradajkách.
Exfoliácia je veľmi dôležitá pre udržanie zdravej a krásnej pokožky. V zásade sa pokožka prirodzene zbaví odumretých kožných buniek, aby vytvorila miesto pre nové kožné bunky.
Ak sa odumreté kožné bunky naďalej hromadia, môže to spôsobiť, že pokožka tváre bude suchá, šupinatá a upcháva póry. V konečnom dôsledku môže byť pokožka prerastená akné. Pleť preto potrebuje peeling, aby sa tak nestalo.
5. Pomáha podporovať tvorbu kolagénu
Kolagén je proteín, ktorý funguje ako jeden zo stavebných kameňov kostí, kože, vlasov, svalov a väziva. V pokožke kolagén pomáha pokožke udržiavať jej pevný vzhľad, takže tvár vyzerá mladšie.
Žiaľ, s pribúdajúcim vekom sa produkcia kolagénu v tele znižuje. Preto potrebujete príjem z externých zdrojov, ako je jedlo.
Jedným z riešení môže byť konzumácia paradajok. Paradajky obsahujú vitamín C, ktorý môže pomôcť stimulovať produkciu kolagénu a zároveň posilniť imunitný systém tela.