Borax je chemikália, ktorá sa nachádza v produktoch pre domácnosť, ako sú čistiace prostriedky, plasty, drevený nábytok a kozmetika. Hoci má táto chemikália v priemyselnom svete mnoho využití, jej nesprávne použitie môže byť pre zdravie veľmi nebezpečné. Najmä ak sa do tela dostáva potravou.
Aká je funkcia boraxu?
Zdroj: ThoughtCo Borax má iné názvy tetraboritan sodný a tetraboritan sodný. Táto konzervačná látka je v komunite známa aj pod názvom „bleng“.
Borax je biely prášok pozostávajúci z bezfarebných kryštálov a je ľahko rozpustný vo vode. Borax obsahuje zlúčeniny bóru získané prirodzene z kryštalizačného procesu odparovania soľných baní alebo bahenných kráterov. Okrem prirodzene sa vyskytujúcich sa tieto chemikálie môžu vyrábať aj umelo z rôznych zbierok zlúčenín bóru.
V priemyselnom svete má bórax mnoho využití. Zvyčajne sa bórax často používa na výrobu zmesí čistiacich prostriedkov, umelých glazúr na zubnú sklovinu, plastov, antiseptík, repelentov proti hmyzu, mastí na kožu a prostriedkov na ochranu dreva.
Táto chemikália sa môže použiť aj na oddelenie zlata od jeho rudy, čím sa nahradí používanie ortuti alebo tvrdej vody. V skutočnosti sa táto chemikália môže použiť aj ako emulgátor (zmiešavacie činidlo) alebo konzervačný prostriedok pre hydratačné produkty, krémy, šampóny, gély, pleťové vody, mydlá do kúpeľa, peelingy a soli do kúpeľa.
Zákaz používania bóraxu v potravinách
Táto chemikália sa v skutočnosti používa od roku 1870 ako konzervačná látka na inhibíciu rastu mikroorganizmov, najmä kvasiniek (huby). Používanie bóraxu bolo však v tom čase ešte v bezpečných medziach.
Teraz je používanie bóraxu ako prídavnej látky v potravinách v mnohých krajinách zákonom zakázané. Vrátane Indonézie. BPOM zakázalo používanie týchto chemikálií pridávať do potravín.
Pretože pri nelegálnom užívaní v nadmerných dávkach borax šetrí zdravotné riziká, ktoré netreba podceňovať. Bórax je nebezpečná chemikália, ktorá by sa nemala miešať do potravín.
Žiaľ, stále existuje veľa bezohľadných obchodníkov, ktorí tieto chemikálie potajomky miešajú ako konzervačné látky v potravinách, aby ľahko nezhnili. Borax sa tiež bežne používa na to, aby bolo jedlo žuvavejšie a chrumkavejšie.
Niektoré príklady potravín, ktoré sa často pridávajú do bóraxu, sú mäsové guľky, rezance, vyprážané jedlá, sušienky, ketupat, ryžový koláč, cimol atď.
Nebezpečenstvo bóraxu v potravinách
Pri požití môžu vysoké dávky bóraxu otráviť všetky bunky tela a spôsobiť poškodenie čriev, pečene, obličiek a mozgu. Obličky a pečeň sú dva orgány, ktoré sú najviac poškodené konzumáciou potravín, ktoré obsahujú bórax.
POM RI tiež povedal to isté. Citované zo stránky POM RI, dlhodobé účinky, ktoré ľudia zažijú, ak jedia potraviny obsahujúce bórax, sú poškodenie pečene a dokonca rakovina.
V jednej štúdii vykonanej na zvieratách vedci zistili, že samcom potkanov, ktorým bola podávaná táto chemikália, došlo k zmenšeniu tkaniva semenníkov, zatiaľ čo jej účinok na samice potkanov mohol ovplyvniť reprodukčný systém a spôsobiť problémy s plodnosťou.
U gravidných myší sa môže vystavenie týmto chemikáliám dostať do placenty, čo následne narúša vývoj plodu v maternici. Dokonca aj účinky tejto jednej chemikálie sú známe tým, že spôsobujú nízku pôrodnú hmotnosť plodov tehotných potkaních matiek.
Aj malé množstvo bóraxu u citlivej osoby môže spôsobiť celý rad symptómov. Niektoré z príznakov, ktoré môžu byť spôsobené, ak je osoba vystavená boraxu, sú:
- Bolesť hlavy
- Horúčka
- Necítim sa dobre (nevoľnosť)
- Nevoľnosť alebo neustále vracanie
- Silná bolesť v hornej časti brucha
- Hnačka
- Slabý, letargický a bezmocný
- Krvácanie do čriev alebo žalúdka sprevádzané vracaním krvi
V závažných prípadoch môžu tieto chemikálie dokonca spôsobiť smrť.
Charakteristika potravín, ktoré obsahujú bórax
Ako bolo vysvetlené vyššie, jedným z hlavných účelov použitia bóraxu v potravinách je predĺžiť trvanlivosť produktu. Táto chemikália totiž pôsobí ako konzervačná látka a zabraňuje rastu plesní a baktérií. Okrem toho, že tieto chemikálie sú konzervanty, môžu jedlo tiež zatraktívniť a zatraktívniť.
Aby ste sa teda nenechali nachytať na triky neposlušných obchodníkov, musíte sa mať na pozore, kým si konečne kúpite potravinárske výrobky na trhu. Nie je to ľahké, ak to vidíte iba voľným okom, ale existujú niektoré vlastnosti potravín obsahujúcich bórax, ktoré môžete pozorovať. Vo všeobecnosti niektoré vlastnosti potravín, ktoré obsahujú bórax, sú:
- Textúra je veľmi žuvacia, ľahko sa nedrobí alebo je veľmi chrumkavá.
- Farba je oproti originálu veľmi nápadná.
- Má podozrivo štipľavý zápach, nerady sa naň lepia aj zvieratá ako muchy.
- Nie je poškodený ani zhnitý, aj keď bol skladovaný dlhšie ako tri dni pri izbovej teplote.
Kupujúci by mali byť opatrnejší
Borax je jednou z chemikálií, ktoré sa dajú ľahko nájsť na trhu, pretože cena je relatívne nízka. Nebuďte teda prekvapení, ak mnohí nečestní obchodníci pridávajú túto jednu chemikáliu, aby získali čo najväčší zisk s minimálnym obchodným kapitálom.
Preto by kupujúci mali byť pri každom nákupe potravinárskych výrobkov na trhu opatrnejší a dôkladnejší. Uistite sa, že potraviny, ktoré kupujete, neobsahujú bórax alebo dokonca iné chemikálie, ktoré nie sú menej nebezpečné.
Ak si chcete kúpiť mäso, vyberajte si mäso stále červené a čerstvé. Ak je to potrebné, uistite sa, že mäso, ktoré kupujete, je čerstvo nakrájané. Vyvarujte sa nákupu potravín, ktoré sú pestrofarebné a zapáchajú.
Pamätajte, že neposudzujte potravinový výrobok len podľa jeho chutného vzhľadu. Vždy dbajte na spôsob výroby a bezpečnosť každého potravinového výrobku, ktorý budete kupovať a konzumovať.