Orechy sú kompletné balenie. Okrem toho, že orechy dokážu zablokovať hlad, sú bohaté aj na živiny, ktoré sú pre telo dobré. Jeden variant orechov, ktorý ponúka mnoho zdravotných výhod, sú vlašské orechy. Niektorí ľudia poznajú túto fazuľu ako vlašské orechy.
Živiny vo vlašských orechoch (vlašské orechy)
Orechové telo má nepravidelnú ryhu, na prvý pohľad ako miniatúrnu verziu ľudského mozgu, ktorú pokrýva pomerne hrubá škrupina (koža). Vlašské orechy majú latinský názov Kanáriový vaječník.
Každá položka vlašské orechy obsahuje nespočetné množstvo živín, ktoré sú pre telo prospešné. Na 30 gramov porcie sú vlašské orechy obohatené o:
- 200 kalórií
- 3,8 gramov sacharidov
- 1 gram cukru
- 2 gramy vlákniny
- 5 gramov bielkovín
- 20 gramov tuku
- 20 mg vápnika
Tieto orechy obsahujú aj mangán, meď, horčík, fosfor, vitamín B6 a železo. Nielen to. Vlašské orechy sú tiež najlepším zdrojom omega 3 mastných kyselín a mononenasýtených tukov.
Rôzne výhody vlašských orechov
Tu sú rôzne výhody vlašských orechov, ktoré by ste si nemali nechať ujsť.
1. Znížte zápal
Zápal v tele spúšťa oxidačný stres, ktorý následne spôsobuje narušenie alebo poškodenie buniek a tkanív. Zápaly sú potom príčinou rôznych chronických ochorení, vrátane srdcových chorôb, cukrovky, Alzheimera a dokonca aj rakoviny.
Dobrou správou je, že vlašské orechy obsahujú ellagitanín, polyfenolovú zlúčeninu. Dobré baktérie v čreve premenia ellagitaníny na zlúčeniny urolitínu, o ktorých výskum ukazuje, že môžu chrániť telo pred zápalmi a oxidačným stresom.
Okrem ellagitanínu môže pomôcť znížiť zápal v tele aj obsah omega 3 mastných kyselín, horčíka, spolu s aminokyselinou arginínom v týchto orechoch.
2. Kontrolujte svoju váhu
Väčšina ľudí si myslí, že orechy majú vysoký obsah tuku, takže ich konzumácia môže spôsobiť priberanie. Tento predpoklad je nesprávny. Orechy, vrátane vlašských, obsahujú zdravé tuky, ktoré sú bezpečné pre hmotnosť. Ak sú orechy konzumované v správnych porciách, môžu vám skutočne pomôcť kontrolovať vašu váhu.
Štúdie zistili, že vlašské orechy pomáhajú potlačiť hlad a znižujú chuť do jedla u obéznych ľudí. V štúdii výskumníci požiadali respondentov, aby pravidelne pili orechové smoothie raz denne počas piatich dní.
Po piatich dňoch CT vyšetrenia mozgu účastníkov ukázali zvýšenie ich podvedomej schopnosti odolávať nezdravým pochutinám, ako sú sladké koláče a hranolky.
Ďalšia štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zistila, že ženy boli náchylnejšie na priberanie, ak jedli orechy len zriedka, ako tie, ktoré pravidelne jedli orechy dvakrát týždenne alebo viac. Bez srandy, toto riziko priberania môže trvať 8 rokov.
Bohužiaľ je stále potrebný ďalší výskum na zistenie výhod týchto vlašských orechov.
3. Zníženie krvného tlaku
Zdroj: Shutterstock Hypertenzia, alebo tiež vysoký krvný tlak, je jedným z hlavných rizikových faktorov srdcových chorôb a mŕtvice.
Niekoľko štúdií ukazuje, že pravidelné jedenie vlašských orechov pomáha znižovať vysoký krvný tlak. Tento prínos možno pociťovať u ľudí, ktorí v minulosti mali hypertenziu alebo u ľudí, ktorí boli zdraví, ale boli v strese. Napriek tomu je na potvrdenie tohto prínosu potrebný ďalší výskum.
4. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Pre tých z vás, ktorí majú cukrovku 2. typu, sú vlašské orechy zdravou alternatívou občerstvenia, ktoré sa konzumuje každý deň. Vyplýva to zo štúdie publikovanej v International Journal of Endocrinology and Metabolism.
Výskum ukazuje, že hladina cukru v krvi nalačno u ľudí s cukrovkou je relatívne znížená po pravidelnom užívaní liekov na cukrovku a 1 polievkovej lyžici oleja z vlašských orechov počas 3 mesiacov.
Okrem toho ľudia s cukrovkou 2. typu, ktorí pravidelne konzumovali vlašské orechy, zaznamenali aj pokles hemoglobínu A1C (priemerná hladina cukru v krvi za 3 mesiace) o 8 percent.
5. Dobré pre zdravie mozgu
Na prvý pohľad je tvar vlašských orechov skutočne podobný mozgu. Viaceré štúdie neočakávane ukazujú, že tieto orechy sú dobré pre zdravie vášho mozgu.
Štúdie na zvieratách zistili, že živiny vo vlašských orechoch, vrátane polynenasýtených tukov, polyfenolov a vitamínu E, môžu pomôcť znížiť oxidačné poškodenie a zápaly v mozgu. Zatiaľ čo pozorovacie štúdie na ľuďoch zistili, že starší ľudia, ktorí pravidelne jedia tieto orechy, majú schopnosť lepšie myslieť a pamätať si.
Napriek tomu je ešte potrebný ďalší výskum na testovanie účinkov vlašských orechov na funkciu ľudského mozgu.
6. Znížte hladinu cholesterolu
Mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny vo vlašských orechoch môžu pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu a triglyceridov. Z dlhodobého hľadiska nám zníženie zlých tukov v krvi pomáha vyhnúť sa riziku kardiovaskulárnych ochorení, mŕtvice a srdcového infarktu.
Štúdia publikovaná v British Journal of Nutrition ukázala, že ľudia, ktorí pravidelne jedia orechy viac ako štyrikrát týždenne, majú nižšie riziko ischemickej choroby srdca.
Ako jesť vlašské orechy
Vlašské orechy nájdete v obchode s potravinami, supermarkete alebo dokonca online. Tieto orechy sa môžu konzumovať celé alebo rozmixované v iných potravinách, napríklad v smoothies, ovocných šťavách, ovsených vločkách alebo nízkotučnej zmrzline.
Uistite sa však, že vlašské orechy, ktoré konzumujete, neobsahujú pridanú soľ. Občerstvenie Arašidy predávané na trhu majú zvyčajne pridanú soľ, aby chutili pikantnejšie. To môže skutočne spôsobiť nadmernú konzumáciu soli a zvýšiť riziko hypertenzie.
Hoci ponúka lahodnú chuť, nezabudnite si pri konzumácii týchto orieškov dávať pozor na porcie jedla. Rovnako ako iné potraviny, ak ich konzumujete v nadmernom množstve, tieto orechy môžu mať zlý vplyv na vaše zdravie.