Okrem liekov od lekárov si ľudia s problémami s prekyslením žalúdka, ako sú napríklad vredy, musia vyberať potraviny ‚šetrné‘ pre trávenie. Jednou z týchto potravín sú ovsené vločky. Nižšie nájdete dôvody, prečo sú ovsené vločky dobré pre žalúdočnú kyselinu.
Výhody ovsených vločiek pre žalúdočnú kyselinu
Zvyšujúca sa žalúdočná kyselina môže spôsobiť pálenie záhy, ktoré môže byť sprevádzané bolesťou na hrudníku. Našťastie existujú rôzne spôsoby, ako to prekonať.
Faktory, ktoré je potrebné zvážiť, sú výber potravín, ktoré sa považujú za menej vyvolávajúce zvýšenie žalúdočnej kyseliny, jedným z nich sú ovsené vločky.
Nižšie sú uvedené niektoré dôvody, prečo sa ovsené vločky považujú za dobré na zmiernenie príznakov refluxnej choroby, ako je pálenie záhy a refluxná choroba kyseliny (GERD).
Vysoký obsah vlákniny
Ovsené vločky sú jednou potravinou, ktorá sa nepovažuje za potravinu, ktorá spúšťa žalúdočnú kyselinu. Dôvodom je, že ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, ktorá je dobrá na zmiernenie príznakov.
To bolo dokázané vo výskume z Svetový gastroenterologický časopis . Táto štúdia ukazuje, že potraviny obsahujúce vlákninu sú dobré pre žalúdočnú kyselinu.
Odborníci uvádzajú, že strava bohatá na vlákninu má dobrý vplyv na tlak zvierača (svalová chlopňa prstencového tvaru) v dolnom pažeráku (pažeráku). Táto časť zohráva veľkú úlohu pri riziku zvýšenia žalúdočnej kyseliny.
Potraviny s vlákninou tiež preukázali, že znižujú žalúdočnú kyselinu a pálenie záhy, najmä u NERD ( Neerozívna refluxná choroba ). Vďaka týmto zisteniam sa ovsené vločky považujú za dobré na zmiernenie príznakov žalúdočnej kyseliny a zlepšenie zdravia čriev.
Vrátane celých zŕn
Celé zrná, ako je ovos, sú dôležitou súčasťou akejkoľvek stravy, vrátane refluxu kyseliny. Tvrdí sa, že znižujú riziko rôznych chorôb.
Tvrdí sa, že konzumácia ovsených vločiek a iných celozrnných potravín pomáha pri chudnutí. To súvisí s problémom žalúdočnej kyseliny.
Klinické usmernenia z Americká vysoká škola gastroenterológie odporúča zníženie hmotnosti, aby sa zabránilo symptómom refluxu kyseliny.
To je dôvod, prečo si celozrnné potraviny, najmä ovsené vločky, môžete vybrať ako dobré jedlo pre žalúdočnú kyselinu.
Ovsené vločky sú dobré na kyslý reflux, ale...
Ovsené vločky sú dobré na zmiernenie problémov so žalúdočnou kyselinou. Napriek tomu existuje niekoľko vecí, ktoré môžu skutočne spôsobiť, že táto vláknitá potravina nie je dobrá na trávenie.
Odporúča sa napríklad raňajkovať ovsené vločky. To však platí len vtedy, keď sú polevy a prílohy na úrovni.
To znamená, že príznaky žalúdočnej kyseliny sa môžu v skutočnosti zhoršiť, keď si vyberiete polevy, ktoré môžu skutočne spustiť žalúdočnú kyselinu, ako sú citrusové plody.
Okrem toho zlé návyky po jedle, ako napríklad ľahnutie si po raňajkách, môžu vyvolať reflux kyseliny, ktorý sa zhoršuje.
Preto stále musíte venovať pozornosť príznakom a zaznamenávať, aké potraviny sa konzumujú. Ovsené vločky sa tak dajú optimálne využiť.
Zdravé tipy na konzumáciu ovsených vločiek
Aby sa maximalizovali výhody ovsených vločiek pre žalúdočnú kyselinu, pri ich spracovaní je potrebné zvážiť niekoľko vecí. Tu je niekoľko tipov, ktoré môžete vyskúšať.
Ovsené vločky
Ovsené vločky sú najobľúbenejším štandardom zdravých raňajok. Toto jedlo sa preto ľahko pripravuje a hodí sa k ovociu, orechom a semienkam.
Ovsené vločky môžete zmiešať s mandľami alebo sušeným ovocím, napríklad brusnicami. Týmto spôsobom môžete získať dobré a výživné raňajkové menu.
Nočný ovos
V porovnaní s ovsenými vločkami, ktoré sa musia najskôr uvariť, môže byť nočný ovos alternatívou pre tých z vás, ktorí sú vždy ráno zaneprázdnení. Trik je zmiešať všetky ingrediencie a potom dať do chladničky cez noc alebo aspoň štyri hodiny.
Môžete pridať šálku ovsa s mliekom alebo sójovým mliekom. Nezabudnite pridať polevy ako jogurt, chia semienka alebo ľan a obľúbené ovocie.
Ovsené rizoto
Pre milovníkov slaných jedál sa netreba obávať. Dôvodom je, že ovos možno spracovať na slané jedlá, ako je rizoto (menu na taliansky spôsob s ryžou, rôznymi prísadami a koreninami a výsledky krémová), aby vyhovovali vašej chuti a zostali výživné.
Ryžu v rizote môžete nahradiť ovsom. Môžete to urobiť tak, že ovos niekoľko minút opražíte na restovanej šalotke alebo cibuľke.
Potom pridajte vývar alebo vodu po 1 šálke a dobre premiešajte. Môžete vmiešať ovos a za stáleho miešania smažiť, kým sa neuvarí aspoň 25 minút.
Ak máte ďalšie otázky, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste pochopili správne riešenie pre vás.