Jesť neskoro v noci sa pre niektorých ľudí mohlo stať zvykom, najmä pre ľudí, ktorí sa často vracajú domov neskoro v noci, alebo pre ľudí, ktorí sú zvyknutí dlho ponocovať. Neskorý spánok niekedy spôsobuje, že máte hlad a chcete jesť. Mnoho ľudí hovorí, že ak nechcete pribrať, nemali by ste jesť, ak je skoro polnoc. Je to však pravda?
Môže vás jesť neskoro v noci pribrať?
Odborníci na výživu tvrdia, že kalória je kalória, bez ohľadu na to, kedy ju zjete. To, čo spôsobuje priberanie na váhe, je príjem kalórií viac ako kalórií spálených telom.
Ako uvádza WashingtonPostKelly Allisonová z Centra pre poruchy hmotnosti a príjmu potravy pri Pennsylvánskej fakulte medicíny uviedla, že mnohé štúdie o nočnom jedení zahŕňajúce zvieratá, pracovníkov na nočné smeny a ľudí, ktorí syndróm nočného jedenia. Tieto štúdie majú tendenciu ukázať, že jedenie v noci spôsobuje, že telo ukladá kalórie z týchto potravín ako tuk namiesto ich spaľovania, čo vedie k priberaniu.
Existuje mnoho dôvodov, prečo ľudia jedia v noci, môže to byť preto, že sú hladní, môže to byť aj preto, že si chcú len vybiť nudu alebo stres. Mnohí si tiež neuvedomujú, že v noci zjedol veľa jedla, pretože je príliš zaneprázdnený jedlom pri hraní hier, surfovaní po internete alebo pozeraní televízie/filmov. Zvyčajne sa vyberajú potraviny, ktoré obsahujú vysoké kalórie, ako napr občerstvenie v balíčkoch, sušienkach, čokoláde alebo cukríkoch.
Čo sa stane s telom, ak budete jesť o polnoci?
Ako uvádza health.com, Satchin Panda, profesor Laboratória regulačnej biológie v Salkovom inštitúte v La Jolla, Kalifornia, vysvetľuje, čo sa deje s telom, keď telo prijíma jedlo o polnoci. V noci telo spaľuje tuk počas spánku. Glykogén sa v tele premieňa na glukózu a uvoľňuje sa do krvného obehu, aby sa počas spánku udržala normálna hladina cukru v krvi. Keď sa zásoby glykogénu vyčerpajú, pečeň bude spaľovať tukové bunky na energiu. Telu trvá tento proces niekoľko hodín, kým sa nevyčerpajú zásoby glykogénu. Ak teda jete neskoro večer a ráno raňajkujete, vaše telo nemá šancu spaľovať tuky, pretože ste si opäť začali dopĺňať zásoby glykogénu.
Panda tiež dodáva, že nejesť aspoň 12 hodín v noci môže poskytnúť vášmu telu čas na to, aby každú noc spálilo všetok uložený glykogén, ako aj tuk.
Možno práve preto, keď často jete o polnoci tesne pred spaním, môžete pribrať. Navyše, aktivity, ktorú robíte v noci, je určite veľmi málo, takže ak sa najete pred spaním, telo jedlo, ktoré zjete, hneď nepremení na energiu, ale uloží si ho ako energetickú rezervu.
Aké sú dôsledky jedenia neskoro večer?
Jedenie v noci a tesne pred spaním môže spôsobiť poruchy trávenia, ako aj poruchy spánku. Niektoré z negatívnych vplyvov, ktoré spôsobuje, keď jete o polnoci a hneď po nej idete spať, zahŕňajú:
1. Poruchy prekyslenia žalúdka
Porucha žalúdočnej kyseliny pálenie záhy alebo GERD nastáva, keď žalúdočná kyselina stúpa po jedle do pažeráka a spôsobuje pocit pálenia alebo pálenia okolo hrudníka. Spánok po jedle to môže spustiť. Aby ste zabránili zvýšeniu žalúdočnej kyseliny, nemali by ste v noci jesť korenené jedlá a tie, ktoré obsahujú veľa tukov a kyselín.
Riziko GERD je obzvlášť vyššie u ľudí s astmou. Sontag Research, a kol. (2004) u 261 ľudí s astmou a 218 ľudí bez astmy ukázali, že účastníci, ktorí mali astmu a mali vo zvyku jesť pred spaním, mali príznaky Gastroezofageálny reflux (GERD) s častejšou frekvenciou, ako je kašeľ a dýchavičnosť, v porovnaní s účastníkmi bez astmy. Zvyk jesť pred spaním má vážny dopad na ľudí s astmou.
2. Priberanie na váhe
Prírastok hmotnosti spôsobuje druh jedla, ktoré sa v noci konzumuje, a porcia. V noci majú ľudia zvyčajne tendenciu vyberať si jedlá s vysokým obsahom uhľohydrátov a tukov s nie malými porciami. To je to, čo spôsobuje zvýšenie telesnej hmotnosti.
3. Nespavosť
Príliš veľa jedla v noci môže spôsobiť nespavosť. Nespavosť môže spôsobiť aj konzumácia nápojov obsahujúcich alkohol a kofeín tesne pred spaním.
Kedy by ste mali mať poslednú večeru?
Ak chudnete, najlepšie je večerať najneskôr o ôsmej a snažiť sa jesť 3 hodiny pred spaním. Ihneď po jedle ísť spať môže spôsobiť zvýšenie žalúdočnej kyseliny a spôsobiť zápchu pálenie záhy, ako je popísané vyššie. Mali by ste sa vyhnúť pikantným a tučným jedlám, ktoré sa majú konzumovať v noci, aby ste nezažili pálenie záhy. Obmedzte aj konzumáciu kofeínových nápojov, aby ste mohli spať dlhšie a pohodlnejšie.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:
- 13 tipov na zdravé stravovanie pre zaneprázdnených ľudí
- 6 spôsobov, ako prežiť deň po prebdenej noci
- Sprievodca zdravým stravovaním pre tínedžerov