Ako často používate polystyrén ako nádobu na potraviny? Hoci je použitie polystyrénu veľmi praktické a lacné, údajne spôsobuje rakovinu a rôzne iné chronické ochorenia. Je to pravda? Aké sú nebezpečenstvá polystyrénu ako nádoby na potraviny a môžeme tomu zabrániť?
Nebezpečenstvo stytofoamu pochádza z jeho základných zložiek
Polystyrén je pravdepodobne zahrnutý do skupiny plastov, ktoré sa často používajú ako nádoby na jedlo alebo nápoje. Mnoho ľudí používa polystyrén ako kontajner, pretože je lacný a praktický pri jeho použití. Vedľajšie účinky sú však dosť zlé.
Polystyrén obsahuje niekoľko chemikálií, o ktorých sa predpokladá, že sú škodlivé pre ľudské zdravie. Niektoré z nich sú benzén a styrén, u ktorých sa preukázalo, že spôsobujú rakovinu.
Dokonca aj Svetová zdravotnícka agentúra Svetová zdravotnícka organizácia uviedla, že benzén je chemická látka, ktorá je karcinogénna alebo môže spôsobiť rast rakovinových buniek v tele. Zatiaľ čo fakty o styréne sa príliš nelíšia od benzénu, táto látka má tiež zlý vplyv na zdravie.
Faktory, ktoré môžu spôsobiť kontamináciu potravín chemikáliami v polystyréne
V skutočnosti nebezpečenstvo polystyrénu pochádza z kontaminácie styrénu do vášho jedla. Prenos tejto látky závisí od niekoľkých vecí, a to:
- Teplota jedla. Čím vyššia je teplota jedla v polystyréne, tým ľahšie sa styrén dostane do jedla. Preto sa vyhnite použitiu polystyrénu na ohrievanie potravín alebo na skladovanie potravín pri vysokých teplotách.
- Dĺžka kontaktu s potravinami. Čím dlhšie budete potraviny v polystyréne skladovať, tým budú pre vaše zdravie nebezpečnejšie.
- Vysoký diétny tuk. Potraviny s vysokým obsahom tuku budú viac znečistené styrénom ako potraviny s menším obsahom tuku. Napriek tomu odborníci doteraz s istotou nevedia, prečo tuk v strave ovplyvňuje prenos styrénu do vašej stravy.
Polystyrénové nádoby na potraviny na trhu sú vo všeobecnosti bezpečné
WHO však uvádza, že styrén nebude predstavovať zdravotné riziko, ak jeho množstvo v tele nepresiahne 5000 ppm. Medzitým, obaly na potraviny alebo polystyrén, ktorý sa často používa na skladovanie potravín, uvoľňuje iba 0,05 ppm styrénu.
Preto Indonézska agentúra pre monitorovanie drog uviedla, že polystyrén je bezpečný na použitie v potravinách.
Aké zdravotné problémy môžu nastať v dôsledku kontaminácie styrénom?
Nebezpečenstvo polystyrénu je spôsobené prenosom chemikálií v polystyréne do vášho jedla. niekoľko vecí, ktoré sa môžu vyskytnúť, ak dôjde k prenosu látky:
- Spôsobuje poruchy nervového systému
- S bolesťou hlavy
- Zvyšuje riziko leukémie a lymfómu
- Môže narušiť vývoj a rast plodu a spôsobiť vrodené chyby
Ako zabrániť nebezpečenstvu polystyrénu z nádob na potraviny?
V skutočnosti bol polystyrén vyhlásený za bezpečný. Ale nebezpečenstvo polystyrénu na vás môže stále číhať, ak si nedáte pozor na rôzne veci, ktoré môžu zvýšiť kontamináciu styrénových látok. Tu je návod, ako predchádzať nebezpečenstvám polystyrénu, ktorý často používate:
- Polystyrén nepoužívajte opakovane. Použite ho len raz.
- Vyhnite sa používaniu polystyrénu na horúce jedlá.
- Nepoužívajte polystyrén ako nádobu na ohrievané potraviny.
- Vyhnite sa priamemu kontaktu s polystyrénom, ako základ z polystyrénu môžete dať plast alebo ryžový papier.
- Ak je jedlo kyslé, obsahuje veľa tuku alebo alkoholu, mali by ste sa vyhnúť použitiu polystyrénu.