Ryža je zdrojom uhľohydrátov, ktoré sú pre telo veľmi dôležité. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie, ktorú telo potrebuje na aktivity. Mnoho ľudí však považuje ryžu za svojho smrteľného nepriateľa. Najmä ľudia, ktorí schudnú. Pretože sa boja, že priberú, obmedzujú ryžu alebo nejedia ryžu vôbec. Môže to tak byť aj v skutočnosti? Bude telo zdravšie?
Je dobré nejesť ryžu vôbec?
Sacharidy obsiahnuté v ryži telo potrebuje, aby napomohlo procesu spaľovania kalórií na energiu. To robí telo silnejším a energickejším pri vykonávaní aktivít. Ak zámerne nebudete jesť ryžu alebo iné sacharidy, vaše telo nedostane energiu na optimálne fungovanie.
Práve preto môže byť ryža jedným z vašich zdrojov energie. V skutočnosti nemusíte jesť ryžu každé jedlo. Je tiež v poriadku, ak nejete ryžu. To všetko je však povolené, pokiaľ si udržíte hladinu sacharidov v tele konzumáciou iných potravín, ktoré sacharidy obsahujú.
Ryžu môžete nahradiť inými druhmi sacharidov. Napríklad zemiaky, chlieb, rezance, sladké zemiaky a rôzne iné základné potraviny. Hladinu živín v tele by ste mali udržiavať aj pokračovaním v jedení výživných potravín. Nedovoľte, aby telo dostávalo menej sacharidov vo výžive každý deň.
Obmedzenie neznamená úplne nejesť ryžu alebo iné sacharidy!
Vo všeobecnosti človek neje ryžu alebo iné sacharidy v diéte, aby schudol. V skutočnosti samotná nízkosacharidová diéta neznamená nejesť sacharidy, ale jednoducho znížiť príjem sacharidov ako zvyčajne.
Nekonzumovanie ryže alebo iných zdrojov uhľohydrátov spôsobuje, že nebudete mať motiváciu vykonávať aktivity, budete sa cítiť unavení a celý deň sa necítite dobre. Tento zvyk tiež skutočne poškodí váš diétny program.
Bolo dokázané, že úmyselné nekonzumovanie uhľohydrátov pri diéte vám v skutočnosti sťažuje chudnutie.
Koľko zdravých sacharidov by ste teda mali denne zjesť?
Vo všeobecnosti sa zdravým dospelým odporúča prijať príjem sacharidov okolo 300 – 400 gramov denne. Pri diéte sa príjem sacharidov môže znížiť na polovicu alebo na približne 150-200 gramov.
Zníženie sacharidov by malo byť prispôsobené vašej aktivite a malo by sa vykonávať pomaly v priebehu týždňov alebo mesiacov. Vyhnite sa prílišnému znižovaniu príjmu sacharidov, ak sa aktívne hýbete s dostatočne vysokou intenzitou. Príliš málo sacharidov zníži metabolizmus a môže stratiť svalovú hmotu. Znížený príjem sacharidov treba vyvážiť aj dostatočným príjmom bielkovín a vlákniny.
Čo sa stane, ak nebudete jesť ryžu a iné zdroje sacharidov?
Keď je nedostatok sacharidov, telo bude slabé a na energiu si vezme bielkoviny a tuky. Proces rozkladu tuku, ktorý sa má použiť ako energia, môže spôsobiť nahromadenie ketónov v krvi.
Ak je dovolené pokračovať, tento stav môže prejsť do ketózy. Tento stav môže spôsobiť príznaky závratov, slabosti, nevoľnosti a dehydratácie. Nedostatok sacharidov vám môže spôsobiť nedostatok iných živín, ktoré sú dôležité pre telesné funkcie. Niektoré ďalšie vedľajšie účinky, ak telo nedostáva príjem sacharidov, a to:
- Únava
- Bolesť hlavy
- Zápach z úst
- Zlepšiť poruchy trávenia: zápcha, hnačka
- Telu chýba vláknina, vitamíny, minerály
- Zvýšte riziko chronických ochorení