Krab patrí medzi lahodné morské plody, ktoré dokážu pokaziť jazyk. Ale bohužiaľ, mnohí sa sťažujú na závraty po jedle. Ak to zažijete, je možné, že máte alergiu na kraby.
Dôvodom je, že potravinové alergie môžu spôsobiť závraty, ktoré sa objavia okamžite alebo niekoľko hodín po ich konzumácii. Aké sú teda ďalšie príznaky potravinovej alergie, ktoré sa môžu tiež vyskytnúť?
Môžu sa objaviť rôzne príznaky potravinovej alergie
Alergické reakcie v zásade vyvolávajú potraviny, ktoré obsahujú určité druhy bielkovín. Keď sa tieto proteíny dostanú do tela, imunitný systém ich rozpozná ako nebezpečné látky, ktoré predstavujú hrozbu. Výsledkom je, že telo produkuje protilátky nazývané imunoglobulín E (IgE).
Protilátky sa budú pohybovať smerom k bunkám, ktoré uvoľnia histamín. Prítomnosť histamínu v krvnom obehu je to, čo potom spôsobuje príznaky alergie po zjedení týchto potravín, z ktorých jedným je závrat, ktorý po zjedení kraba pociťujete.
Alergia zvyčajne nespôsobuje len jeden príznak, ale existujú aj ďalšie príznaky, ktoré ho sprevádzajú. Rôzne ďalšie príznaky, ktoré sa vo všeobecnosti objavujú, sú svrbenie, dýchavičnosť, bolesť žalúdka alebo opuch v niektorých častiach tela, ako sú pery, tvár a hrdlo.
Alergia môže spôsobiť aj vážne a život ohrozujúce symptómy, toto je známe ako anafylaxia. Ak ste zaznamenali tieto príznaky, samozrejme, mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc.
Musíte vedieť, že príznaky, ktoré zažíva každý človek, sa môžu líšiť v závislosti od príčiny potravinovej alergie. Tiež nebudete vždy cítiť rovnaké príznaky zakaždým, keď sa u vás vyskytne alergická reakcia.
Príčiny alergií sú skryté vo vašom jedle
Mierne príznaky potravinovej alergie
Zvyčajne sa príznaky alergie môžu vyskytnúť asi niekoľko minút po vstupe potravy do tela. Sú však aj takí, ktorí pociťujú príznaky až o niekoľko hodín neskôr. Nasledujú niektoré z bežných príznakov potravinovej alergie.
1. Červená vyrážka
Jedným z najčastejších príznakov, ktoré sa objavia po konzumácii potravinového alergénu, je výskyt červenej vyrážky na koži. Táto červená vyrážka sa objavuje v dôsledku prítomnosti histamínu, ktorý spúšťa zápal pod kožou.
U niektorých ľudí môže vyrážka trvať dlhšie v závislosti od toho, ako rýchlo imunitný systém tela reaguje na alergén v jedle. Okrem toho je výskyt týchto príznakov ovplyvnený aj typom alebo množstvom spotrebovaných spúšťačov potravinovej alergie.
2. Svrbenie
Výskyt červenej vyrážky, ktorá je príznakom, je zvyčajne sprevádzaný pocitom svrbenia na koži. Svrbenie sa vyskytuje, pretože kožné tkanivo má špeciálne bunky, ktoré ho chránia pred cudzími látkami. V tomto prípade tieto špeciálne bunky pracujú na ochrane pokožky pred alergénmi, ktoré vstupujú do tela.
Niekedy sa táto svrbivá reakcia môže vyskytnúť aj na iných častiach tela, ktoré nemajú vyrážku. Po spustení American College of Allergy Asthma and Immunology (ACAAI) je svrbenie cítiť na streche úst, jazyku, perách alebo hrdle.
Ak začnete pociťovať svrbenie a vyrážky na koži, nemali by ste sa hneď škrabať, pretože to svrbenie v skutočnosti zhorší a bude trvať dlhšie. Škrabanie kože tiež zvýši riziko poranenia a infekcie.
3. Nevoľnosť a vracanie
Nevoľnosť a vracanie, ktoré zažívate zakaždým, keď jete určité potraviny, sa môžu vyskytnúť aj ako príznaky potravinovej alergie. Táto reakcia prichádza v snahe ochrániť vás podporou eliminácie alergénnej potraviny.
Imunitný systém človeka, ktorý vylučuje protilátky a histamín, spôsobí zápal, ktorý mozog prijme ako nebezpečný signál pre telo. Mozog dá telu pokyn, aby vypudilo potravu vracaním cez ústa.
Okrem nevoľnosti a zvracania môžete pociťovať aj nepríjemné pocity v podobe kŕčov v žalúdku či nafukovania, ktoré vás znepríjemňujú.
4. Hnačka
Ďalším tráviacim príznakom, ktorý môže vyplynúť z potravinovej alergie, je hnačka. Podobne ako v predchádzajúcom vysvetlení, uvoľnený histamín a protilátky spustia zápal v tráviacich orgánoch. Táto reakcia podnieti tráviaci systém k okamžitému odstráneniu alergénu z tela, kým sa nevyčerpá.
5. Opuch
Okolo pier, jazyka alebo očí sa môže objaviť opuch. Tento príznak je známy aj ako angioedém. Tento opuch sa môže vyskytnúť aj v hrdle. Tkanivo, ktoré napučí v dôsledku vystavenia alergénu z potravy, spôsobí zúženie dutiny.
Tieto príznaky alergie môžu trvať jeden až tri dni po konzumácii potraviny, ktorá alergiu spúšťa. Niekedy je tento príznak sprevádzaný aj svrbením.
6. Poruchy dýchania
Po vzniku zápalu v zápalovom kanáli, ktorým prechádza potrava, sa môžu objaviť príznaky, ako je dýchavičnosť. Imunitný systém, ktorý deteguje alergény, produkuje histamín, ktorý spôsobuje zápal a opuch dýchacích ciest a vylučovanie hlienu.
V dôsledku tejto reakcie sa hrdlo stiahne, čím sa zabráni normálnemu prúdeniu vzduchu dovnútra a von. Každý nádych a výdych vyvolá pískavý zvuk nazývaný sipot.
Príznaky závažnej potravinovej alergie
Ak sa alergická reakcia nelieči okamžite, príznaky sa môžu časom zhoršiť. Najmä ak budete pokračovať v konzumácii potravín, ktoré obsahujú alergény a budete ich jesť vo veľkých množstvách, v dôsledku toho váš imunitný systém uvoľní viac chemikálií.
Závažné príznaky alergie, ktoré sa rýchlo rozvíjajú, sa tiež nazývajú anafylaxia. Anafylaxia spôsobuje, že imunitný systém tela uvoľňuje veľké množstvo chemikálií, ktoré spôsobia anafylaktický šok. Váš krvný tlak náhle klesne, dýchacie cesty sa tiež zúžia a zablokujú dýchanie.
V skutočnosti sú symptómy podobné miernym symptómom, ale majú vyššiu intenzitu a môžu byť vysiľujúce. Príznaky anafylaktického šoku z potravinových alergií sú sprevádzané aj prudkým poklesom krvného tlaku, oslabeným tepom, dýchacími ťažkosťami, až závratmi, ktoré môžu spôsobiť stratu vedomia.
Anafylaktický šok je určite veľmi nebezpečný a môže byť život ohrozujúci, ak sa nelieči okamžite, pretože môže zastaviť dýchanie alebo tlkot srdca. Ľudia, ktorí zažili túto reakciu, by mali okamžite dostať epinefrín a ísť na pohotovosť.
Anafylaxia sa s väčšou pravdepodobnosťou vyskytuje u ľudí, ktorí už mali anafylaxiu, ľudí, ktorí majú astmu alebo viac ako jeden typ alergie, a ľudí, ktorí majú iné ochorenia, ako sú srdcové choroby alebo nadmerné množstvo bielych krviniek.
Alergie alebo intolerancie, aký je medzi nimi rozdiel?
Možno si niektorí ľudia myslia, že alergie a intolerancia sú to isté, vzhľadom na to, že existujú podobné príznaky, ako je nevoľnosť, bolesť žalúdka, vracanie a hnačka. V skutočnosti sú však alergie a intolerancie odlišné veci.
Potravinová intolerancia sa vyskytuje, pretože telo nemá špeciálne enzýmy, ktoré by dokázali stráviť určité druhy potravín. Príčinou intolerancie môže byť aj celiakia, ochorenie imunitného systému, pri ktorom človek nemôže jesť potraviny, ktoré obsahujú bielkovinu lepok. Telo je príliš citlivé na chemikálie v potravinách, môže vyvolať intoleranciu.
Rozdiel medzi príznakmi potravinovej alergie, príznakmi potravinovej intolerancie sa objavuje pomaly a väčšina z nich sa objaví až po konzumácii veľkého množstva jedla. Potravinová intolerancia nespôsobí smrť, ale symptómy môžu spôsobiť, že sa vaše telo bude cítiť zle a nepohodlne a viac napadne tráviaci systém.
Kedy by ste mali navštíviť lekára?
Niekedy alergická reakcia zmizne sama od seba, ale ak sa príznaky zhoršia, neváhajte a nechajte si ju skontrolovať. Preto by ste mali okamžite navštíviť svojho lekára, kým alergická reakcia stále pretrváva, aby sa problém mohol okamžite diagnostikovať.
Najmä ak ste príznaky pocítili niekoľkokrát po zjedení určitých potravín. Aby ste naozaj zistili, či máte potravinovú alergiu, musíte urobiť niekoľko kontrol. Ak máte podozrenie, že máte alergie, váš lekár vás pošle na ďalšie testy.
Nielen to, musíte tiež začať čítať informačné štítky o zložkách obsiahnutých v potravinách alebo nápojoch, ktoré sa budú konzumovať. Váš lekár vám môže poradiť, akú prvú pomoc by ste mali urobiť, ak náhodou požijete alergén.
Pozorne poznajte aj príznaky, ktoré sa môžu objaviť. Ak máte ťažkú alergiu, vždy majte po ruke injekciu adrenalínu pre každý prípad a okamžite choďte na pohotovosť, keď sa objavia príznaky. Majte na pamäti, že tieto injekcie musia byť zakúpené na lekársky predpis.