Spracované ryby sú každodenným obľúbeným menu Indonézanov. Ryby okrem lahodnej chuti tiež ľahko nájdete všade. Čo tak kapor? Pozrite si obsah kapra a rôzne výhody prostredníctvom nasledujúceho vysvetlenia.
Nutričný obsah v kaprovi
Známe ako jedna z potravín, ktoré sú bohaté na živiny, nižšie je niekoľko nutričných hodnôt pri podávaní 100 gramov kapra, ktorý má latinský názov: Cyprinus carpio.
- Kalórie: 127
- Tuk: 5,6 gramov
- Proteíny: 18 gramov
- vápnik: 41 miligramov
- draslík: 333 miligramov
- železo: 1,24 miligramov
- horčík: 29 miligramov
- fosfor: 415 miligramov
Okrem toho kapor obsahuje aj rôzne vitamíny ako vitamín A, vitamín B6, vitamín B12, vitamín C a vitamín D3.
Výhody kapra pre zdravie
Dobrá správa pre tých z vás, ktorí radi jedia kapra, tu sú rôzne výhody, ktoré môžete získať jeho konzumáciou.
1. Pomáha udržiavať zdravie srdca
Rovnako ako ostatné ryby, aj kapor obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení.
Omega-3 mastné kyseliny sú typom nenasýtených mastných kyselín, ktoré slúžia na zníženie zápalu v tele. Tento zápal môže poškodiť krvné cievy a viesť k mŕtvici.
Okrem toho je omega-3 tiež schopná udržiavať zdravie srdca znížením hladiny triglyceridov, znížením krvného tlaku a znížením zrážanlivosti krvi.
2. Dobré pre rozvoj mozgu
Často môžete počuť, že konzumácia rýb od útleho veku môže urobiť deti múdrejšími, keď vyrastú. Aj keď to nemusí byť úplne pravda, konzumácia kapra môže byť prínosom pre vývoj mozgu a zdravie.
Tieto výhody možno opäť získať vďaka obsahu omega-3. Tieto mastné kyseliny hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe bunkového tkaniva v mozgu u plodu počas tehotenstva a počas detstva.
Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že deti matiek, ktoré počas tehotenstva dostávali omega-3 mastné kyseliny, mali lepšie schopnosti riešiť problémy ako tie, ktoré tak neurobili.
3. Pomôžte udržať váhu
Pre tých z vás, ktorí sú na diétnom programe, môže byť kapor jedným z vašich diétnych jedálničkov.
Kapor obsahuje nielen dobré mastné kyseliny, ale aj bielkoviny. Proteín môže zvýšiť metabolizmus a znížiť chuť do jedla.
Proteín funguje tak, že uvoľňuje hormóny, vďaka ktorým sa budete cítiť dlhšie sýty. V dôsledku toho skonzumujete menej kalórií.
4. Pomáha predchádzať anémii
Ďalšou výhodou kapra je, že vám môže pomôcť predchádzať anémii. Ako už bolo spomenuté, v porcii 100 gramov kapra je obsah železa 1,24 miligramu.
Železo je potrebné na tvorbu hemoglobínu, proteínu, ktorý prenáša kyslík do krvi v celom tele. Nedostatok hemoglobínu môže narušiť pracovné funkcie vášho tela a spôsobiť anémiu.
Preto sa uistite, že uspokojíte svoju dennú potrebu železa konzumáciou zdrojov potravy zvyšujúcich hemoglobín, ako je kapor.
5. Dobrý zdroj vitamínu D
V skutočnosti takmer 80 % vitamínu D, ktorý telo potrebuje, pochádza zo slnka. Príjem vitamínu D z potravy je však rovnako dôležitý.
Vitamín D je vitamín, ktorý je dôležitý pre udržanie zdravého tela. Prítomnosť tohto vitamínu pomôže telu absorbovať vápnik, minerál, ktorý hrá úlohu pri tvorbe pevných kostí.
Spolu s vápnikom vám vitamín D pomôže chrániť sa pred rizikom osteoporózy. Vitamín D tiež funguje ako aktivátor svalov a nervov na prenos správ medzi mozgom a telom.
Nielen to, váš imunitný systém tiež potrebuje vitamín D na boj proti baktériám a vírusom spôsobujúcim choroby.
Ak chcete jesť kapra, dajte si záležať na výbere čerstvých rýb. Ak chcete byť zdravší, varte ryby varením alebo parou.