Čínsky petai je tropická rastlina, ktorej listy a semená ľudia v Indonézii často spracúvajú ako jedlo. Niektorí ľudia to poznajú ako pete selong, lamtoro alebo kaladingan. Hoci tvar plodov pripomína petai, lamtoro je iné ako obyčajné petai. Mnohí nevedia, že čínsky petai má rôzne zdravotné benefity, vrátane prekonávania chorôb.
Poďme preskúmať tento článok ďalej, aby sme poznali výhody a nutričný obsah čínskych petai.
Výživový obsah v čínskom petai (lamtoro)
Ako potravinová zložka sa ovocie lamtoro vo forme zŕn vo všeobecnosti spracováva na tempeh.
Samotné čínske listy petai sa často pridávajú ako príchuť do zeleniny.
Výhody, ktoré má čínsky petai, pochádzajú zo živín obsiahnutých v ovocí a listoch.
Oba majú odlišné vlastnosti, pretože sú zložené z rôznych nutričných zložení.
Na základe nutričných informácií uvedených na Panganku.org obsahuje 100 gramov (g) čínskeho petai (lamtoro) živiny, ktoré pomáhajú uspokojiť nutričné potreby tela, a to nasledovne:
- Bielkoviny: 5,7 g
- Tuk: 0,3 g
- Sacharidy: 15,4 g
- Vápnik: 180 miligramov (mg)
- Fosfor: 53 mg
- Železo: 2,7 mg
- Vitamín C: 15 mg
- Energia: 85 kalórií (cal)
Ďalšie zložky obsiahnuté v čínskom ovocí petai sú mimosín, leukanín a leukanol.
Zatiaľ čo nutričné zloženie na 100 gramov čínskych listov petai pozostáva z:
- Bielkoviny: 8,3 g
- Sacharidy: 14,4 g
- Tuk: 1,8 g
- Vápnik: 725 mg
- Vláknina: 3,3 g
- Fosfor: 174 mg
- Železo: 3,9 mg
- Vitamín C: 32 mg
- Energia: 87 kal
Okrem bielkovín, tukov, vlákniny, uhľohydrátov, vitamínu C a minerálov, ako je fosfor, obsahujú listy lamtoro aj ďalšie vitamíny, ako je vitamín A a vitamín B1.
Nielen to, obsah flavonoidov a saponínov v listoch petai čínskej zohráva dôležitú úlohu v procese hojenia otvorených rán.
Rôzne výhody čínskeho petai pre zdravie
Na základe tohto nutričného obsahu nie je prekvapujúce, že lamtoro alebo čínska mapa má rôzne zdravotné výhody.
Nasledujú niektoré z výhod čínskych listov a ovocia petai, ktoré môžete získať:
1. Prekonanie infekcií v tráviacom trakte
Najhojnejšie výhody čínskeho petai sa nachádzajú v listoch. Jednou z nich sú antibakteriálne vlastnosti obsahu alkaloidov, flavonoidov a tanínov obsiahnutých v listoch lamtora.
Čínske listy petai majú potenciál prekonať bakteriálne infekcie Escherichia coli a Staphylococcus aureus ktorý často spôsobuje gastrointestinálne infekcie, ako je hnačka, nevoľnosť a bolesť brucha.
Obsah alkaloidov, flavonoidov a tanínov môže inhibovať replikáciu týchto dvoch baktérií, takže baktérie nemôžu dlhšie prežiť v tráviacom trakte.
Aby ste však získali výhody alebo účinnosť tohto čínskeho petai, nemôžete konzumovať listy priamo.
Tieto vlastnosti sa získavajú procesom zmäkčovania tkaniva listov čínskeho petai odparovaním 70 percent etanolu.
2. Urýchlite hojenie rán
Listy Lamtoro sa tiež často používajú ako tradičný liek na ošetrovanie rán na liečbu zápalov, otvorených rán a opuchov.
Saponínové zlúčeniny obsiahnuté v listoch petai čínskej pomáhajú urýchliť proces hojenia otvorených rán a v tele.
Saponíny sú zlúčeniny, ktoré spúšťajú tvorbu kolagénu, proteínu, ktorý hrá dôležitú úlohu pri hojení a čistení rán.
Podobne ako v predchádzajúcom bode, výhody listov lamtoro v starostlivosti o rany možno získať len vtedy, keď použijete extrakt z listov.
3. Prekonanie kožných chorôb
Čínsky petai má výhody, ktoré pomáhajú znižovať zápal v koži spôsobený psoriázou.
Keď sa príznaky psoriázy opakujú, môžete pociťovať svrbenie, pálenie, šupinatú pokožku, začervenanie a opuch kože.
Obsah saponínov v čínskom petai môže produkovať kolagén, ktorý môže pomôcť znížiť opuchy a zápaly spôsobené psoriázou.
Týmto spôsobom sa príznaky vyliečia rýchlejšie.
Ak chcete získať túto vlastnosť, môžete listy lamtoro rozdrviť do hladka a prilepiť ich na pokožku, ktorá má príznaky.
Nechajte pôsobiť niekoľko minút, kým príznaky psoriázy neustúpia.
4. Udržujte zdravú pokožku
Nielen na liečbu kožných chorôb, čínsky petai môže tiež obohatiť živiny, aby udržal pokožku hydratovanú a elastickú.
Obsah saponínov v čínskom petai, ktoré dokážu stimulovať tvorbu kolagénu, je veľmi dobrý pre zdravie pokožky.
Kolagén môže pomôcť udržať elasticitu pokožky, takže zabraňuje rýchlemu vysušeniu a mdnutiu pokožky.
Okrem toho je kolagén schopný inhibovať rozvoj jemných liniek alebo vrások na koži.
Maximálny úžitok alebo účinnosť lásky petai pre pokožku môžete získať používaním produktov starostlivosti o pleť, ktoré využívajú extrakt z listov tejto rastliny.
Výhody kolagénu pre zdravie pokožky a vlasov a zdroj potravy
5. Prekonanie cukrovky
Čínsky petai má potenciál na prevenciu alebo liečbu cukrovky.
Vyplýva to zo štúdie zverejnenej v časopise z roku 2016 Poľnohospodárstvo a prírodné zdroje.
Táto štúdia skúmala vplyv konzumácie čínskych petai na zvýšenie hladiny inzulínu v tele u diabetických potkanov.
Podávanie petai china perorálne (ústami) počas 6 týždňov môže mierne zvýšiť množstvo hormónu inzulínu, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi.
Pokles hladiny cukru v krvi u potkanov s cukrovkou bol ešte väčší ako u potkanov, ktoré cukrovku nemali, ale dostali čínsky petai.
Tieto výsledky teda ukazujú účinnosť čínskeho petai, ktorý má potenciál prekonať cukrovku.
Na zabezpečenie účinnosti tejto rastliny sú však stále potrebné rozsiahlejšie štúdie na ľuďoch.
Čo treba poznamenať
Stále je veľa takých, ktorí nevedia, či má čínsky petai alebo lamtoro rôzne zdravotné benefity.
To však neznamená, že ho môžete konzumovať nadmerne a nedbalo.
Väčšina vlastností lamtoro pochádza z jeho listov.
Bohužiaľ, niekedy je ťažké spracovať listy čínskeho petai sami na extrakty, najmä v čínskych plody petai obsahujú aj mimosín.
Mimosín je voľná aminokyselina s toxickými vlastnosťami, ktorá môže inhibovať metabolizmus a pri neopatrnej konzumácii môže predstavovať riziko sivého zákalu.
Toxická povaha sa dá odstrániť tak, že sa čínsky petai najskôr rozpustí chemickým procesom.
Okrem toho si výhody tohto čínskeho petai stále vyžadujú ďalší výskum, aby sa zabezpečila jeho účinnosť a bezpečnosť.
Ak máte záujem o výhody, mali by ste sa najskôr poradiť s odborníkom na výživu.