Existujú rôzne príčiny anémie, od nedostatku železa až po genetické (dedičné) problémy. Pri diagnostikovaní anémie je narušený proces dodávania kyslíka a živín do všetkých buniek a tkanív tela. Existujú rôzne ťažkosti, ako je ľahká únava, závraty, až bledá pokožka. Vo všeobecnosti môžu niektoré potraviny, ktoré zvyšujú krvotvorbu, pomôcť pri liečbe anémie. Aké sú dobré potraviny na posilnenie krvi a abstinenciu?
Zdroj potravy zvyšujúcej krv pri anémii
Telo potrebuje dostatočné množstvo vitamínov, minerálov a určitých živín, aby mohlo pokračovať v tvorbe zdravých červených krviniek.
Konzumácia výživných potravín vám tiež môže pomôcť vyhnúť sa anémii a komplikáciám, ktoré môžu z anémie vzniknúť.
Tu sú niektoré druhy potravín, ktoré sú užitočné na zvýšenie krvi u anemických ľudí.
1. Potraviny s vysokým obsahom železa
Potraviny s vysokým obsahom železa sú dôležité ako stimulátory krvi pri anémii. Železo pomáha pri tvorbe hemoglobínu, ktorý potrebujú červené krvinky.
Potraviny podporujúce krv môžete získať s najvyšším príjmom živín zo živočíšnych zdrojov, ako sú:
- červené mäso
- Hydina, ako kura
- Droby, ako hovädzia pečeň
- Morské plody, ako sú ustrice a ryby
Železo zo živočíšnych potravín dokáže telo vstrebať až zo 70 percent.
Okrem živočíšnych zdrojov môžete získať ďalšie železo aj z rastlinných zdrojov, ako je tmavozelená listová zelenina, ako je špenát a horčica.
2. Potraviny bohaté na meď (meď)
Potraviny, ktoré obsahujú minerály medi, sú jedným z dôležitých príjmov pre krvné posilňovače.
Minerál medi pomáha telu zvýšiť produkciu červených krviniek. Keď sú hladiny nízke, telo absorbuje malé množstvo železa. V dôsledku toho sa znižuje produkcia hemoglobínu v červených krvinkách. Máte aj anémiu z nedostatku železa.
Potraviny podporujúce krv s vysokým obsahom minerálov medi pre anemických ľudí možno získať z:
- Celozrne
- Orechy
- Hydina ako kura a kačica
- Morské plody ako krevety a kraby
- Čerešne a čokoláda
3. Potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej
Kyselina listová alebo vitamín B9 je živina, ktorá môže pomôcť zvýšiť počet červených krviniek v tele. Z tohto dôvodu musia ľudia s anémiou jesť potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej, ako napríklad:
- Hrach
- červené fazule
- Fazuľa mungo
- Droby, ako srdce
- Zelená zelenina, ako je špenát a brokolica
Snažte sa neprevárať potraviny, ktoré obsahujú kyselinu listovú. Zeleninu varte v pare, restujte alebo v mikrovlnnej rúre, aby ste zabránili strate príliš veľkého množstva kyseliny listovej.
4. Potraviny bohaté na vitamín B12
Zdroj: Nutrition Tribune Vitamín B12 môže zlepšiť funkciu kostnej drene a produkovať viac normálnych červených krviniek. Ak máte nedostatok vitamínu B12, tvar červených krviniek, ktoré produkujete, môže byť abnormálny; majú tendenciu byť oválne a nie okrúhle ploché. Červené krvinky, ktoré nie sú úplne vyvinuté, tiež rýchlejšie odumierajú.
Ľudia, ktorí majú anémiu, môžu vyrábať potraviny s vysokým obsahom vitamínu B12 ako stimulátory krvi, ako napríklad:
- Droby, ako hovädzia pečeň
- Ryby
- červené mäso
- Vajcia
- Mlieko a výrobky z neho spracované
- Obilniny
Uistite sa, že jete mäso dva až trikrát týždenne na liečbu anémie.
Vitamín B12 sa v zelenine alebo ovocí nachádza len zriedka. Tí z vás, ktorí majú vegetariánsku stravu, sú viac ohrození nedostatkom vitamínu B12.
Ak ste vegetarián, skúste aspoň trikrát denne jesť vegetariánske jedlá obohatené o vitamín B12. Môžete tiež užívať vitamín B12 až 10 mikrogramov denne alebo podľa pokynov lekára.
5. Potraviny obsahujú vitamín B6
Podobne ako vitamín B12, aj vitamín B6 môže napomáhať tvorbe červených krviniek. Potraviny podporujúce krv s vysokým obsahom B6 zahŕňajú:
- Ryža
- Pšenica
- Obilniny a orechy
- Hovädzie, kozie, jahňacie a kuracie mäso
6. Potraviny s vysokým obsahom vitamínu A
Zdroj: Once Upon A Chef Nedostatok vitamínu A môže vo všeobecnosti vyvolať príznaky anémie. Vzťah medzi vitamínom A a anémiou nie je jasný. Čo je však isté, nedostatok vitamínu A môže telu brániť v produkcii zdravých červených krviniek.
Nedostatok vitamínu A v tele je tiež ohrozený tým, že spôsobí nedokonalé vstrebávanie železa. To ovplyvní tvorbu červených krviniek.
Niektoré potraviny zvyšujúce krv pri anémii majú vysoký obsah vitamínu B6, konkrétne:
- Kravské mlieko a výrobky z neho spracované vrátane plnotučného mlieka
- Kuracie vajcia
- Hovädzia alebo kuracia pečeň
- Pestrofarebná zelenina, ako sú paradajky, mrkva, brokolica a sladké zemiaky.
7. Potraviny obsahujú vitamín C
Vitamín C je dôležitou živinou pre tých z vás, ktorí majú anémiu. Vitamín C napomáha procesu vstrebávania železa v tele.
Zvýšené množstvo železa v krvi môže pomôcť kostnej dreni produkovať viac zdravých červených krviniek, ktoré obsahujú hemoglobín.
Potraviny podporujúce krv, ktoré obsahujú vitamín C, môžete získať z:
- Oranžová
- Paprika
- Jahodový
- Paradajka
- Šošovica
8. Potraviny obsahujú vitamín E
Hoci sú prípady nedostatku vitamínu E veľmi zriedkavé, v skutočnosti môžu tiež zvýšiť riziko hemolytickej anémie. Hemolytická anémia je typ anémie, ku ktorej dochádza, keď sa červené krvinky stávajú krehkými a rýchlejšie odumierajú.
Vitamín E má dôležitú funkciu pri ochrane membrán červených krviniek pred oxidačným poškodením (pôsobením voľných radikálov). Aby ste predišli anémii, môžete jesť potraviny, ktoré obsahujú vitamín E, ako napríklad:
- Rastlinné oleje, ako je olej z pšeničných klíčkov, arašidový olej a olivový olej
- Orechy
- Zrná
- Mlieko
- Zelenina ako špenát a červená paprika
- Avokádo
10 druhov chutných potravín bohatých na vitamín E
Existujú diétne obmedzenia pre anemických ľudí?
Okrem zvýšenia príjmu potravín, ktoré podporujú krvotvorbu a majú vysoký obsah živín, musia byť anemickí ľudia viac pozorní a vyhýbať sa niektorým potravinám. Dôvodom je, že niektoré potraviny alebo nápoje môžu narúšať vstrebávanie živín, ktoré sú dôležité pre tvorbu červených krviniek.
Nižšie sú uvedené diétne obmedzenia, ktoré by pacienti s anémiou mali poznať.
1. Potraviny, ktoré obsahujú triesloviny
Taníny sú prirodzene sa vyskytujúce látky nachádzajúce sa v mnohých rastlinných potravinových zdrojoch, ako je čierny a zelený čaj, káva, hrozno, cirok a kukurica.
Je známe, že pitie kávy spôsobuje inhibíciu vstrebávania železa. Štúdia publikovaná v r American Journal of Clinical Nutrition zistili, že jedna šálka kávy môže znížiť vstrebávanie železa o 39 percent.
Ďalšie štúdie tiež ukázali, že pitie jedného balíčka instantnej kávy môže znížiť vstrebávanie železa o 60-90 percent. Ak máte anémiu, čo najviac sa vyhýbajte jedlám a nápojom, ktoré obsahujú triesloviny.
2. Potraviny, ktoré obsahujú lepok
Tí z vás, ktorí majú anémiu a celiakiu súčasne, sa vyhýbajte konzumácii potravín, ktoré obsahujú lepok. U ľudí s celiakiou môže lepok poškodiť výstelku črevnej steny, čím bráni telu absorbovať živiny, ako je folát a železo. Lepok sa bežne vyskytuje v raži.
3. Potraviny, ktoré obsahujú fytát
Fitat alebo kyselina fytová je látka nachádzajúca sa v potravinách s vysokým obsahom vlákniny, ako je hnedá ryža. Fytát má tú vlastnosť, že inhibuje vstrebávanie železa.
Podľa Linus Pauling Institute len 5-10 mg fytátu môže inhibovať absorpciu železa až o 50 percent. Preto by ste sa mali vyhýbať potravinám obsahujúcim fytát, aby ste tomu zabránili, aby ste predišli zhoršeniu príznakov anémie.
Niektoré príklady potravín s vysokým obsahom fytátu zahŕňajú mandle, celé zrná, slnečnicové semienka a niektoré orechy, ako napríklad sójové bôby.
Potravinové zdroje s vysokým obsahom fytátu môžu zvýšiť riziko nedostatku železa a zinku. Dá sa to však obísť tak, že fazuľu alebo ovos pred spracovaním na chvíľu namočíte a opražíte.
Alebo môžete jesť tieto potraviny spolu s potravinami zvyšujúcimi krv, ako je mäso alebo potraviny s vysokým obsahom vitamínu C.