Najobľúbenejším benefitom kávy medzi verejnosťou je úľava od ospalosti. Vedeli ste však, že tento nápoj horkej chuti má aj rôzne iné zdravotné benefity? Pozrite si recenzie o výhodách a nutričnom obsahu kávy spolu s nasledujúcim, áno!
Výživový obsah kávy
Káva sa často používa ako povinný nápoj, ktorý niektorí ľudia konzumujú každý deň. Dôvodom je to, že káva sa považuje za povzbudzovač energie na začiatku dňa.
Predtým, ako budeme ďalej diskutovať o výhodách kávy, mali by ste najprv pochopiť obsah živín v nej obsiahnutý.
Indonézska stránka s údajmi o zložení potravín uvádza, že nutričný obsah v 100 gramoch (g) instantnej mletej kávy je nasledovný:
- Voda: 2,6 g
- Energia: 129 kalórií (cal)
- Bielkoviny: 12,3 g
- Tuk: 0,5 g
- Sacharidy (CHO): 35,0 g
- Popol (ASH): 9,7 g
- Vápnik (Ca): 179 miligramov (mg)
- Fosfor (F): 383 mg
- Železo (Fe): 5,6 mg
- Sodík (Na): 72 mg
- Draslík (K): 3,256 mg
- Meď (Cu): 0,14 mg
- Riboflavín (Vit. B2): 0,21 mg
- Niacín (niacín): 30,6 mg
Káva obsahuje okrem sacharidov, bielkovín a trochy tuku aj kofeín, horčík a rastlinné chemikálie.
Tieto rastlinné chemikálie zahŕňajú polyfenoly (obsahujúce kyselinu chlorogenovú a kyselinu chinínovú) a diterpény (obsahujúce cafestol a kahweol).
Zdravotné benefity kávy
Káva je povzbudzujúci nápoj, ktorý obsahuje kofeín. Obsah môže zvýšiť energiu, bdelosť, náladu a funkciu mozgu.
No, ak ju pijete podľa potreby, tu sú rôzne výhody kávy pre zdravie vášho tela:
1. Udržujte zdravie srdca
Citované z webovej stránky Harvard School of Public Health, pravidelné pitie kávy môže znížiť riziko srdcových chorôb a mŕtvice.
Dokazujú to viaceré štúdie uvedené na stránke.
Predpokladá sa, že pitie 4 a viac šálok kávy denne znižuje riziko mŕtvice o 20 % v porovnaní s ľuďmi, ktorí kávu vôbec nepijú.
Výskum publikovaný v časopise Aktuálne kardiologické správy dokazuje, že pravidelné pitie kávy v miernych dávkach neovplyvňuje nepriaznivo kardiovaskulárne zdravie.
2. Udržujte si ideálnu telesnú hmotnosť
Ďalšou výhodou, ktorú môžete z konzumácie kávy získať, je udržať si ideálnu telesnú hmotnosť, možno ju dokonca aj zhodiť.
Štúdie publikované v Európsky vestník klinickej výživy pozorovali porovnanie frekvencie pitia kávy medzi jednotlivcami, ktorí chcú schudnúť, a tými, ktorí to nechcú.
Výsledkom bolo, že tí, ktorí chceli schudnúť, uviedli, že pijú viac kávy a kofeínových nápojov ako tí, ktorí to neurobili.
Konzumácia nápojov s kofeínom teda môže podporiť chudnutie alebo snahu človeka o udržanie si hmotnosti.
3. Zníženie rizika cukrovky 2. typu
Okrem chudnutia má káva údajne aj benefity na zníženie rizika cukrovky 2. typu.
Mayo Clinic uvádza, že existuje niekoľko štúdií, ktoré dokazujú, že konzumácia kávy, či už obsahuje kofeín alebo nie, môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Ak však už cukrovku máte, kofeínu v káve hrozí, že ovplyvní hladinu cukru v krvi, či už vyššiu alebo nižšiu.
Preto by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, ak chcete piť kávu, ale máte cukrovku 2. typu.
4. Udržujte zdravie mozgu
Kofeín obsiahnutý v káve má mnoho pozitívnych účinkov na mozog, napríklad zvyšuje bdelosť, pomáha koncentrácii, zlepšuje náladu a znižuje riziko depresie.
Okrem toho denník Praktická neurológia uvádza, že konzumácia kávy môže zabrániť zhoršeniu kognitívnych funkcií mozgu, Parkinsonovej chorobe a Alzheimerovej chorobe.
To znamená, že denný príjem kávy a kofeínu je bezpečné zahrnúť do vyváženej a zdravej stravy.
V skutočnosti príjem kávy tiež nie je potrebné zastaviť u starších ľudí (starších).
5. Udržujte zdravie pečene
Ďalšia výhoda kávy súvisí so zdravím pečene. Journal of Clinical Gastroenterology uvádza, že príjem kávy má potenciál znížiť množstvo tuku v pečeni.
Štúdie na zvieratách uvedené v časopise ukazujú, že chemický obsah v káve môže pomôcť detoxikovať rakovinové bunky v pečeni.
Je však potrebný ďalší výskum, ktorý by dokázal, ako efektívne môže káva pomôcť pri liečbe chronického ochorenia pečene.
6. Znižuje riziko rakoviny
Ako bolo uvedené vyššie, káva môže byť prospešná pri znižovaní rizika rakoviny pečene.
Webová stránka Harvard School of Public Health tiež uvádza, že káva môže ovplyvniť vznik rakoviny, od vzniku rakovinových buniek až po ich smrť.
O obsahu kofeínu v káve sa hovorí, že narúša rast a šírenie rakovinových buniek.
American Cancer Society tvrdí, že existuje niekoľko štúdií, ktoré dokazujú, že káva môže znížiť niekoľko typov rakoviny, vrátane:
- rakovina prostaty,
- rakovina srdca,
- rakovina endometria a
- niektoré rakoviny úst a hrdla.
7. Znižuje riziko vzniku žlčových kameňov
Existujú rôzne výhody kofeínu v káve, o ktorom sa hovorí, že zabraňuje tvorbe žlčových kameňov.
Obsah kávy totiž dokáže zabrániť tvorbe cholesterolu, ktorý spôsobuje tvorbu kryštálikov alebo kameňov v žlčníku.
Obsah môže stimulovať kontrakcie v miešku a zvýšiť prietok žlče, takže sa tam nehromadí cholesterol.
Tipy na bezpečné pitie kávy
Jedna šálka uvarenej kávy vo všeobecnosti obsahuje asi 95 mg kofeínu. Pitie kávy, ktoré sa stále považuje za rozumné, je 3-5 šálok alebo v priemere 400 mg kofeínu denne.
Aj tak môže byť dávka kávy u každého iná. Dávka, ktorú potrebujete, závisí od vášho veku, zdravotného stavu a niekoľkých ďalších podmienok.
Tu je niekoľko vecí, ktorým musíte venovať pozornosť pred konzumáciou kávy:
- Zistite, koľko kávy pijete a ako to ovplyvňuje vašu náladu a spánok.
- Kávu skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu tepla a vlhkosti.
- Abstinenčné príznaky sa zvyčajne vyskytujú po dlhodobom používaní kávy.
Káva nie je vždy bezpečná na konzumáciu pre každého. Preto je najlepšie porozprávať sa so svojím lekárom, aby ste zistili správnu dávku pre vás.