Med je prírodné sladidlo, ktoré produkujú včely. Chutí sladko, vďaka čomu je med často náhradou cukru. Med je okrem lahodnej chuti obľúbený aj pre svoj nutričný obsah, ktorý vyživuje organizmus. Čokoľvek peklo výhody medu podľa jeho obsahu? Poďte, tu nájdete odpoveď!
Čistý nutričný obsah
Med je vo svete zdravia veľmi populárny, pretože sa používa ako tradičný liek. Potenciál a výhody medu vo svete zdravia sa získavajú z jeho nutričného obsahu. V 100 gramoch medu sú rôzne živiny, vrátane:
- Bielkoviny: 0,3 g.
- Sacharidy: 79,5 g.
- Vláknina: 0,2 g.
- Vápnik: 5 mg.
- Fosfor: 16 mg
- Železo: 0,9 mg
- Sodík: 6 mg
- Draslík: 26,9 mg.
- Meď: 0,04 mg.
- Zinok: 0,2 mg.
- Riboflavín alebo vitamín B2: 0,04 mg.
- Niacín alebo vitamín B3: 0,1 mg.
- Vitamín C: 4 mg.
Zdravotné benefity medu
Na základe rôznych štúdií má med, ktorý je bohatý na nutričné hodnoty, určite potenciál pre zdravie:
1. Pomáha udržiavať zdravý tráviaci systém
Obsah antioxidantov v mede môže pomôcť telu bojovať proti voľným radikálom. Voľné radikály, ktoré sa dostanú do tela, môžu spustiť reflux žalúdočnej kyseliny, pretože poškodzujú bunky, ktoré lemujú tráviaci trakt. Nielen v žalúdku, ak sa reflux žalúdočnej kyseliny opakuje, môže dráždiť aj pažerák.
No, antioxidanty v mede poskytujú výhody na prekonanie týchto ťažkostí. Po prvé, med, ktorý je bohatý na antioxidanty, môže zabrániť ďalšiemu poškodeniu buniek okolo tráviacej výstelky. Po druhé, med, ktorý má mäkkú textúru, môže tiež pomôcť zmierniť zápal v pažeráku, ako aj pokryť sliznicu pažeráka.
Z účinnosti tohto medu sa veľa ľudí spolieha na med ako na domáci liek na zmiernenie vredov (zvyšuje sa žalúdočná kyselina). Zvyčajne sa med konzumuje s citrónom. U zdravých ľudí môže táto vlastnosť pomôcť udržať zdravý tráviaci systém.
2. Má potenciál znížiť riziko rakoviny
Med obsahuje účinné látky, ktoré pôsobia proti rakovine. Preto jedna zo štúdií v časopise Výskum farmakognózie uvádza, že med môže byť prospešný pri znižovaní rizika rôznych druhov rakoviny.
Rakovina sa vyskytuje, keď sa bunky tela stanú abnormálnymi; vymknú sa spod kontroly a nezomrú. V dôsledku toho sa bunky hromadia a tvoria nádory. Aktívne zlúčeniny v mede môžu zabrániť bunkovej proliferácii a stimulovať apoptózu. Bunková proliferácia je cyklus bunkového delenia, kedy sa bunka delí na dve dcérske bunky. Medzitým je apoptóza program, ktorý prikazuje bunkám zomrieť.
3. Pomôžte znížiť riziko srdcových ochorení
Antioxidanty v mede sú úplne kompletné, pretože pozostávajú z flavonoidov, polyfenolov, vitamínu C a monofenolov. Všetky tieto antioxidanty poskytujú ochranu pre zdravie srdca.
Existujú tri mechanizmy prospešnosti medu na srdce, a to zvýšenie vazodilatácie (rozšírenie) koronárnych ciev, zníženie schopnosti krvných doštičiek zrážať krv a inhibícia procesu oxidácie zlého cholesterolu. Okrem toho je vitamín C v mede účinný aj pri prevencii zápalu krvných ciev okolo srdca.
4. Zníženie hladiny cukru v krvi
Prevencii cukrovky možno dosiahnuť obmedzením potravín s vysokým obsahom cukru, takže pacienti sú opatrní pri výbere potravín, ktoré obsahujú cukor. Je dôležité jesť potraviny s nízkym glykemickým indexom. To znamená, že potraviny, ktoré nespôsobujú rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Medzi cukor patria potraviny s vysokým číslom glykemického indexu. Preto môžu ľudia s cukrovkou používať med ako náhradu cukru. Med má nízke číslo glykemického indexu, takže môže pomôcť diabetickým pacientom udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
5. Udržujte hladinu cholesterolu a krvný tlak
Medová výživa má tiež výhody pri znižovaní zlého cholesterolu (LDL), zvyšovaní cholesterolu (HDL) a zvyšovaní NO (oxidu dusnatého).
NO je plyn, ktorý zohráva úlohu pri spúšťaní obehového systému, udržiavaní funkcie srdcového svalu a regulácii krvného tlaku. Celkovo táto funkcia poskytuje srdcu a okolitým cievam dvojitú ochranu. Vysoká hladina cholesterolu a hypertenzia (vysoký krvný tlak) sú totiž rizikovými faktormi srdcových ochorení.
6. Starostlivosť o pleť, aby zostala mladá
Prítomnosť voľných radikálov spôsobí interferenciu s bunkami tela a spôsobí starnutie pokožky. Obsah antioxidantov v mede je schopný odvrátiť nebezpečenstvo týchto voľných radikálov a zabrániť rôznym poruchám spôsobeným voľnými radikálmi, vrátane predčasného starnutia.
Vysoký a nízky obsah antioxidantov v mede môžete pozorovať aj podľa farby medu. Čím tmavšiu farbu má med, tým vyšší obsah antioxidantov obsahuje.
7. Môže pomôcť pri hojení rán
Med môže skutočne pomôcť pri hojení rán. Med má totiž vďaka obsahu peroxidu vodíka antibakteriálne a antiseptické účinky. Navyše kyslé pH medu (medzi 3,2-4,5) môže inhibovať rast baktérií.
Med má aj protizápalové účinky a schopnosť zamaskovať jazvy. Je to preto, že med má schopnosť urýchliť opravu krvných ciev (v dôsledku poškodenia krvných ciev pri poranení), pomáha urýchliť rast poškodených vrstiev kože, zvyšuje kolagén, ktorý je veľmi dobrý pri oprave pokožky, a zabraňuje vzniku jaziev a keloidov. .
Vďaka schopnosti medu veľa ľudí používa med na hojenie rán a je v zložení krémov na ošetrenie rán spôsobených popáleninami alebo škrabancami.
Tipy na bezpečnú konzumáciu medu
Zaujímate sa o výhody medu? Uvoľnite sa, benefity môžete získať tak, že si ho vychutnáte priamo, alebo na menšie ranky priamo na pokožku. Spotreba medu by však nemala byť nadmerná. Dôvodom je, že nadmerná konzumácia medu môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť a zvracanie.
Okrem toho sa u niektorých ľudí môže objaviť aj svrbenie alebo dýchavičnosť. To sa môže stať, ak má osoba alergiu na med.
Pozor si treba dať aj na výber medu. Najlepší med je čistý med, ktorý je bez prímesí konzervantov a farbív.