Draslík (draslík) je dôležitý minerál potrebný pre telo. Normálne ľudia potrebujú asi 100 miligramov draslíka, aby telo správne fungovalo. Aké sú teda výhody draslíka a odkiaľ pochádzajú zdroje potravy?
Výhody draslíka
Draslík je minerál, ktorý telo prirodzene produkuje a vo všeobecnosti je v tele asi 98 %. Z toho 80 percent z nich je vo svalových bunkách, zatiaľ čo zvyšok možno nájsť v kostiach, pečeni a krvných bunkách.
Keď draslík vstúpi do tela, tento typ minerálu bude fungovať ako rozpustný elektrolyt na vedenie elektriny. Táto elektrina sa potom používa na riadenie rôznych telesných funkcií, ako je rovnováha tekutín a svalová kontrakcia.
Nižšie sú uvedené niektoré z výhod draslíka, ktoré by ste mali vedieť.
1. Vyrovnajte hladinu cukru v krvi
Jednou z výhod draslíka, ktorú si nenechajte ujsť, je, že pomáha vyrovnávať hladinu cukru v krvi. Toto zistenie dokázal tím vedcov z Johns Hopkins University v Spojených štátoch.
Vedci zistili súvislosť medzi vysokou hladinou inzulínu alebo glukózy a nízkou hladinou draslíka u zdravých ľudí. Niet divu, že ľudia s cukrovkou sú často požiadaní, aby udržali hladinu draslíka v norme.
Cieľom je znížiť možnosť náhlych skokov a poklesov hladín glukózy a inzulínu stabilizáciou hladín cukru v krvi.
Lekári tiež považujú nízku hladinu draslíka s vysokou hladinou inzulínu za príznaky rozvoja cukrovky.
2. Udržujte zdravie kostí
Výhody draslíka sa dokonca rozšíria na zlepšenie zdravia vašich kostí. Dôvodom je, že ľudia, ktorí prijímajú vysoký príjem draslíka z ovocia a zeleniny, majú údajne silnejšie kosti.
Preto sa niektorí ľudia domnievajú, že konzumácia potravín bohatých na draslík môže zvýšiť minerálnu hustotu kostí. Vaše telo tak bude mať zdravšie a silnejšie kosti.
Na druhej strane nedostatok draslíka môže zvýšiť krvný tlak a vyčerpať vápnik v kostiach. V dôsledku toho klesá odolnosť kostí a riziko vzniku zdravotných problémov, ako je osteoporóza.
3. Zlepšuje funkciu nervového systému
Nervový systém tela je zodpovedný za prenos správ medzi mozgom a telom. Správa sa posiela vo forme nervových impulzov. Jedným z príkladov nervovej funkcie je pomoc pri vytváraní svalových kontrakcií, takže srdce bije a tak ďalej.
Tieto nervové impulzy sú generované iónmi sodíka, ktoré sa pohybujú do bunky a iónmi draslíka, ktoré sa pohybujú von z bunky. Pohyb dvoch iónov môže zmeniť napätie bunky na nervové impulzy.
Keď hladina draslíka v krvi klesá, schopnosť tela vytvárať nervové impulzy je narušená. Preto telo potrebuje draslík na správne fungovanie nervového systému.
5 výživných potravín dobrých pre zdravie mozgu
4. Zníženie rizika mŕtvice a srdcových chorôb
Vysoký krvný tlak je hlavným rizikovým faktorom koronárnej choroby srdca a mŕtvice. Ak máte nedostatok draslíka pri vysokom príjme soli (sodíka), zvyšuje sa aj riziko vzniku vysokého krvného tlaku.
Analýza 33 štúdií publikovaných v r BMJ odhalil, že príjem draslíka pomáha ľuďom s vysokým krvným tlakom. Keď jedia potraviny bohaté na draslík, ich systolický a diastolický krvný tlak klesá.
To znamená, že zvýšenie príjmu draslíka a zníženie soli v strave pomáha znižovať krvný tlak. Výsledkom je, že môžete využiť výhody draslíka na vyčiarknutie jedného z rizikových faktorov mŕtvice a srdcových chorôb, však?
5. Udržujte rovnováhu telesných tekutín
Draslík je dôležitým elektrolytom pri udržiavaní rovnováhy telesných tekutín. Hladiny elektrolytov v tele sa môžu kedykoľvek zmeniť, či už sú príliš nízke alebo príliš vysoké.
Tento stav môže nastať, pretože množstvo vody v tele sa neustále mení. Preto sa množstvo vody, ktorú vypijete, musí rovnať množstvu, ktoré stratíte. Keď je rovnováha tekutín narušená, môžete sa dehydratovať.
Našťastie má draslík dôležitú funkciu pri určovaní množstva vody v bunkách. Preto je dôležité zabezpečiť vyvážený príjem draslíka a soli na udržanie rovnováhy telesných tekutín, aby nedochádzalo k dehydratácii.
6. Zabráňte tvorbe obličkových kameňov
Prevencia tvorby obličkových kameňov je tiež jednou z výhod draslíka, ktoré môžete získať.
Malý príjem draslíka totiž môže odobrať vápnikové minerály z kostí. V skutočnosti môže nedostatok draslíka zvýšiť aj množstvo vápnika v moči.
Výsledkom je, že vápnik môže vytvárať obličkové kamene, čo samozrejme môže spôsobiť znepokojujúce príznaky. Niektorí lekári odporúčajú zvýšiť množstvo draslíka v strave, aby sa znížilo riziko obličkových kameňov.
6 jednoduchých spôsobov, ako udržať obličky zdravé bez užívania liekov
7. Udržujte svalovú hmotu
Zníženie svalovej hmoty môže byť ovplyvnené rôznymi faktormi, ako je citlivosť na inzulín a metabolická acidóza. Našťastie výhodou draslíka je, že šetrí vaše svaly pred týmito problémami. Dokazuje to výskum z Výživový časopis .
Štúdia ukázala, že zvýšená konzumácia potravín bohatých na draslík môže znížiť riziko straty svalovej hmoty. Tieto zistenia však boli pozorované len u mužov.
To je dôvod, prečo výskumníci stále potrebujú ďalšie štúdie pomocou ďalších metód. Nikdy však nie je na škodu uspokojiť potreby draslíka, keďže väčšina tohto minerálu sa nachádza vo svalových bunkách.
Zdroj draslíka
Podľa miery nutričnej primeranosti (RDA) regulovanej indonézskym ministerstvom zdravotníctva dospelí potrebujú 4 700 mg draslíka denne. Môžete získať dostatočný príjem draslíka za deň z potravinových zdrojov draslíka, ako sú:
- orechy,
- zemiak,
- sušené ovocie, ako sú hrozienka alebo marhule,
- zelená zelenina, ako je špenát a brokolica,
- cvikla,
- ovocie, ako je avokádo, pomaranče, banány a avokádo,
- kokosové mlieko,
- paradajka,
- mandľový orech,
- živočíšne bielkoviny, ako je kuracie mäso a losos, a
- jogurt.
Riziko nadmerného príjmu draslíka
Nedostatok draslíka môže spôsobiť problémy, ale platí to isté, keď má telo tohto minerálu nadbytok?
Nepreukázalo sa, že by konzumácia draslíka z jedla a nápojov predstavovala nebezpečenstvo pre ľudí s normálnou funkciou obličiek. Je to spôsobené tým, že nadbytok draslíka sa vylučuje močom.
Bohužiaľ, pacienti s chronickým ochorením obličiek musia byť opatrní, pretože užívajú lieky, ktoré môžu zvýšiť hladinu draslíka v krvi. Tento stav nazývaný hyperkaliémia sa môže vyskytnúť aj v určitých skupinách, a to:
- diabetes 1. typu,
- kongestívne srdcové zlyhanie,
- srdcové choroby a
- nedostatočnosť nadobličiek.
Preto sa ľudia, u ktorých existuje riziko vzniku hyperkaliémie, musia o dennom príjme draslíka porozprávať so svojím lekárom. Týmto spôsobom môžete vyvážiť príjem draslíka a získať jeho správnu funkciu.
Ak máte ďalšie otázky, porozprávajte sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste našli správne riešenie pre vás.