Máte radi pikantné jedlá? Pýtali ste sa niekedy, či má čili výhody alebo nie? Ukazuje sa, že za malou veľkosťou a korenistou chuťou, ktorá vás núti šklbať a robiť závislosť, má chilli mnoho výhod, viete! Pozrime sa na celú recenziu nižšie, aby sme zistili, aký nutričný obsah a výhody chilli sú.
Nutričný obsah v čili
Chilli je potravinová zložka, ktorá je stále v rovnakej rodine ako paprika a paradajky, presnejšie pod rod Capsicum.
Zdá sa, že čili a rastliny v rod Capsicum ostatné spadajú do kategórie ovocia, nie zeleniny.
Existuje niekoľko druhov čili, s ktorými sa bežne stretávame v Indonézii, a to kajenské korenie a červené čili.
Hoci tvar nie je veľký, ako sa hovorí „malé čili papričky“, ukazuje sa, že čili má množstvo vitamínov a minerálov.
Nielen to, sú tu sacharidy, bielkoviny a trochu tuku, ktoré tiež dopĺňajú výživu čili.
Tu je nutričný obsah v 100 gramoch (g) čerstvých červených čili:
- Voda: 90,9 g
- Energia: 36 kalórií (cal)
- Bielkoviny: 1 g
- Tuk: 0,3 g
- Sacharidy: 7,3 g
- Vláknina: 1,4 g
- Vápnik: 29 miligramov (mg)
- Fosfor: 24 mg
- Železo: 0,5 mg
- Sodík: 23 mg
- Draslík: 272 mg
- Zinok: 0,2 mg
- Beta-karotén: 5 800 mikrogramov (mcg)
- Niacín: 3 mg
- Vitamín C: 18 mg
Rôzne výhody chilli pre zdravie
Po zhliadnutí nutričného obsahu, ktorý je taký rozmanitý, je čas zistiť, aké sú výhody čili.
Nielen pikantné a chutné, tu sú výhody, ktoré môžete získať z jedenia čili:
1. Zmiernite bolesť
Uvoľňovanie endorfínov v tele stimulované čili môže pôsobiť ako prirodzený prostriedok proti bolesti.
Látka kapsaicín potom spolupracuje s receptormi bolesti. Ďalej je tu horúci pocit z čili, ktorý pomáha nervovým zakončeniam prestať vysielať signály pocitu bolesti.
Nie je prekvapujúce, že v súčasnosti existujú aj lokálne alebo krémové lieky, ktoré obsahujú kapsaicín, aby sa dali použiť na liečbu bolesti a poranení kĺbov.
2. Výhody čili na chudnutie
Ďalšou výhodou chilli je, že vám pomôže schudnúť.
Áno, ak plánujete držať diétu, nezabudnite zaradiť čili do svojho denného jedálnička. Je to preto, že látka kapsaicín v chilli pravdepodobne rýchlejšie spaľuje tuk a telesnú energiu.
Okrem toho výskum z časopisu Chuť do jedla ukázali, že príjem 2 miligramov kapsaicínu denne počas 12 týždňov môže pomôcť zmenšiť obvod pása.
3. Udržujte zdravie tráviaceho traktu
Ľudia si myslia, že jesť čili neprospieva tráveniu. V skutočnosti, ak sa nekonzumuje v nadmernom množstve, chilli má výhody pre zdravie tráviaceho traktu, viete!
Keď kapsaicín vstúpi do tráviaceho traktu, nervy v tráviacom trakte vytvoria anandamid.
Anandamid je chemická zlúčenina, ktorá pomáha znižovať zápal, vrátane zápalu, ktorý sa často vyskytuje v dôsledku peptických vredov a Crohnovej choroby.
4. Výhody čili na udržanie hladiny cukru v krvi
Pre tých z vás, ktorí máte cukrovku, chilli poskytuje výhody aj v podobe udržiavania hladiny cukru v krvi.
Opäť je to vďaka obsahu kapsaicínu v čili. Štúdia o Journal of Agricultural and Food Chemistry odhalili, že kapsaicín má potenciál znižovať hladinu cukru v krvi.
Nielen to, kapsaicín je antidiabetický a predpokladá sa, že má pozitívny účinok, keď ho konzumujú pacienti s cukrovkou 1. typu.
5. Zníženie rizika ochorenia srdca a krvných ciev
Vďaka obsahu vitamínu B6, kyseliny listovej, draslíka a betakaroténu, ktoré sa nachádzajú v čili, sa môžete vyhnúť infarktu.
Vitamíny B môžu tiež znížiť hladinu homocysteínu. Vysoká hladina homocysteínu môže poškodiť krvné cievy a zvýšiť riziko mŕtvice a srdcového infarktu.
6. Znižuje riziko rakoviny
Ďalšou výhodou čili, ktorú môžete získať, je zníženie rizika rakoviny.
Je to spôsobené vysokým obsahom antioxidantov v čili papričkách, z ktorých niektoré sú vitamín C, luteín a betakarotén.
Ukázalo sa, že antioxidanty chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi. No a jedným zo spúšťačov rakoviny je nadmerné vystavovanie sa voľným radikálom.
7. Hladké dýchanie
Chilli môže pomôcť rozšíriť dýchacie cesty v pľúcach, takže má výhody pre tých z vás, ktorí majú astmu.
Vitamín A v čili môže tiež znížiť riziko zápalu pľúc, ktorý vzniká v dôsledku fajčenia. Je to preto, že cigaretový dym obsahuje benzopyrén, ktorý ničí vitamín A v tele.
8. Výhody chilli pre zdravie očí
Ďalšou výhodou, ktorá nie je o nič menej zaujímavá ako chilli, je pomôcť udržať zdravie očí.
Je to vďaka obsahu luteínu v čili, najmä zelených, s ktorými sa často stretávate pri konzumácii vyprážaných jedál.
Luteín v čili je užitočný na prevenciu poškodenia očí v dôsledku starnutia, ako je šedý zákal a makulárna degenerácia.
To bolo 8 výhod chilli pre zdravie vášho tela. Tí z vás, ktorí nemajú radi pikantné jedlá, sa do chilli nemusia nútiť.
Naozaj, nie každý môže a môže jesť čili. Nutričný obsah v čili nájdete v iných potravinách, ako je paprika alebo paradajky.