Pre tých z vás, ktorí radi jedia vaječný martabak, určite poznáte jednu zo surovín na cesto, a to cibuľku. Nielen to, pór je tiež často dôležitou prísadou do rôznych jedál, pretože dokáže dodať chuť. No a ukázalo sa, že pór má nespočetné množstvo živín, ktoré sú dobré pre zdravie tela. Pozrite sa, aký obsah a zdravotné prínosy pór obsahuje nižšie!
Výživový obsah póru
Nasledujú nutričné hodnoty, ktoré možno nájsť v 100 gramoch póru:
- Voda: 89,83 gramov (g)
- Bielkoviny: 1,83 g
- Celkový tuk: 0,19 g
- Sacharidy: 7,34 g
- Vláknina: 2,6 g
- Vápnik: 72 miligramov (mg)
- Železo: 1,48 mg
- Horčík: 20 mg
- Fosfor: 37 mg
- Draslík: 276 mg
- Sodík: 16 mg
- Zinok: 0,39 mg
- Meď: 0,083 mg
- Mangán: 0,16 mg
- Kyselina askorbová (vitamín C): 18,8 mg
- Tiamín (vitamín B1): 0,055 mg
- Riboflavín (vitamín B2): 0,08 mg
- Niacín (vitamín B3): 0,525 mg
- Kyselina pantoténová (vitamín B5): 0,075 mg
- Vitamín B6: 0,061 mg
- Vitamín A: 50 g
Zdravotné prínosy póru
Z tohto rôzneho nutričného obsahu je veľa zdravotných výhod, ktoré môžete získať konzumáciou póru, ako napríklad:
1. Znižuje hladinu cholesterolu
Pór obsahuje vlákninu, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu (LDL) v krvi. Dokázala to aj štúdia z roku 2019.
Štúdia uvádza, že hladiny LDL cholesterolu môžu klesať, ak pravidelne jete vláknité potraviny, medzi ktoré patrí aj pór.
V skutočnosti, nielen to, užívanie póru vám môže pomôcť znížiť dávku užívania statínových liekov a vedľajšie účinky ich užívania.
2. Udržujte zdravie srdca
Pór obsahuje minerály, ktoré, ako sa ukázalo, poskytujú výhody pri udržiavaní zdravia srdca. Áno, obsah draslíka, horčíka a vápnika v póre môže skutočne udržiavať krvný tlak, čo môže ovplyvniť zdravie vášho srdca.
A nielen to, primerané hladiny draslíka v tele sú dôležité aj pri prenose elektrických signálov do nervového systému a srdca.
Niet divu, že ak pravidelne jete potraviny s vysokým obsahom draslíka, ako je pór, môže vás ochrániť pred problémami s nepravidelným srdcovým rytmom.
3. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Pór obsahuje vitamín C, ktorý pôsobí ako antioxidant a má výhody pri kontrole hladiny cukru v krvi u diabetikov. Ak sa vyskytuje nepretržite, vysoká hladina cukru v krvi môže zvýšiť potenciál oxidačného stresu.
Oxidačný stres je stav, keď telo nie je schopné brániť sa toxickým látkam, ako sú voľné radikály, ktoré môžu podporovať vznik samotnej cukrovky.
Preto vám konzumácia póru, ktorý je bohatý na antioxidanty, môže pomôcť predchádzať voľným radikálom a zároveň kontrolovať hladinu cukru v krvi alebo cukrovku.
4. Predchádzať rakovine
Obsah kvercetínu a flavonoidov nachádzajúcich sa v póre má priaznivé účinky na prevenciu rakoviny. Toto tvrdenie podporuje aj štúdia Curtin University v roku 2017.
Štúdia uviedla, že kvercetín a flavonoidy v póre majú protizápalové, antimikrobiálne a protirakovinové vlastnosti, takže môžu pomôcť telu bojovať proti tvorbe rakovinových buniek.
V praxi sa za vyššiu účinnosť považuje použitie extraktu z póru, ak ho chcete použiť ako prevenciu rakoviny.
5. Zabráňte zápalu
Okrem toho, že pomáha v boji proti rakovine, ukazuje sa, že obsah kvercetínu v póre má aj výhody pri prevencii zápalu alebo zápalu.
V skutočnosti štúdia vykonaná v roku 2020 uviedla, že kvercetín má rôzne výhody, ktoré sú dobré pre celkové zdravie tela.
Okrem toho obsah vitamínu C, ktorý sa tiež nachádza v póre, poskytuje výhody ako antioxidanty, ktoré zohrávajú aktívnu úlohu v boji proti zápalu.
6. Zvýšte hustotu kostí
Verte tomu alebo nie, obsah antioxidantov v póre poskytuje výhody pri zvyšovaní hustoty kostí. Navyše, flavonoidy obsiahnuté v póre majú výhody pri udržiavaní celkového zdravia kostí.
Dokazuje to aj štúdia publikovaná v Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics vykonaná v roku 2014.
Štúdia v skutočnosti uvádza, že flavonoidy majú väčší vplyv na zdravie kostí v porovnaní s vitamínom D a vápnikom.
7. Udržujte zdravie očí
Pór tiež obsahuje vitamín A, ktorý má priaznivé účinky na udržanie zdravia očí. Podľa Americkej optometrickej asociácie môže vitamín A pomôcť spomaliť progresiu krátkozrakosti alebo krátkozrakosti, najmä u dospievajúcich a mladých ľudí.
Okrem toho ďalší obsah v póre, konkrétne vitamín C, tiež poskytuje výhody pri prevencii oxidačného poškodenia, ktoré môže spôsobiť šedý zákal. Preto pravidelná konzumácia póru môže tiež pomôcť udržať zdravie očí.
6 potravín na udržanie zdravia očí, okrem mrkvy
8. Predchádzajte tráviacim ťažkostiam
Jednou z porúch trávenia, s ktorou sa môžete stretnúť, je zápcha alebo zápcha. No a vláknina je jednou zo živín, ktorá vám môže pomôcť opäť vyhladzovať trávenie.
Pór má bohatý obsah vlákniny, takže jeho konzumácia môže poskytnúť výhody pri prevencii porúch trávenia, z ktorých jednou je zápcha.