Na zníženie rizika rakoviny prsníka je potrebné u žien aplikovať zdravé stravovacie návyky. Okrem toho je potrebná aj zdravá strava, ktorá pomôže procesu zotavenia počas liečby rakoviny prsníka a pomôže predchádzať riziku návratu rakovinových buniek. Aký druh jedla pri rakovine prsníka sa teda odporúča ako spôsob prevencie rakoviny prsníka a ktorý je dobré konzumovať ľuďom s týmto ochorením?
Potraviny na prevenciu rakoviny prsníka
Nielenže poskytujú telu potrebný nutričný príjem, ale verí sa, že aj niektoré zdravé potraviny pomáhajú spomaliť rast rakovinových buniek. Tieto potraviny majú vo všeobecnosti vysoký obsah vlákniny a nízky obsah nasýtených tukov.
Dôvodom je podozrenie, že nasýtené tuky sú jednou z látok v potravinách, ktoré spôsobujú rakovinu prsníka. Zatiaľ čo vláknina, napríklad v zelenine a ovocí, môže skutočne znížiť riziko rakoviny prsníka.
Publikovaný výskum American Journal of Clinical Nutrition povedal, že diéta, v ktorej dominuje zelenina a ovocie, môže znížiť riziko rakoviny prsníka o 15 percent. Preto sa pacientkam s rakovinou prsníka odporúča zjesť každý deň aspoň 5 rôznych porcií týchto potravín.
Aké potraviny s vlákninou sú potom dobré ako prevencia, tak aj pre pacientov s rakovinou prsníka? Tu je zoznam pre vás:
1. Hľuznatá zelenina
Hľuznatá zelenina alebo patrí do čeľade krížový, ako karfiol, horčica (caisim), brokolica a zelená kapusta sú považované za potraviny, ktoré zabraňujú rakovine prsníka.
Tento druh zeleniny je bohatý na antioxidanty a glukozinoláty. Glukozinoláty sú látky v potravinách, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením DNA. Táto látka môže tiež zabíjať rakovinové bunky inhibíciou tvorby nádorových krvných ciev a migrácie nádorových buniek, ktorá spúšťa metastázy.
2. Zelená zelenina
Zdravé potraviny, ktoré sú dobré aj pre iných pacientov s rakovinou prsníka, konkrétne zelená zelenina, ako je špenát, kel, reďkovky alebo šalát. Tento druh zeleniny obsahuje aj antioxidanty a vysoký obsah vlákniny. Antioxidanty pomáhajú bojovať proti účinkom voľných radikálov v tele, ktoré môžu poškodiť zdravé bunky a spustiť rakovinu.
Podľa informácií Breastcancer.org vo všeobecnosti tmavo sfarbené ovocie a zelenina obsahujú viac antioxidantov ako iné ovocie alebo zelenina. Preto si môžete vybrať tmavozelenú zeleninu, aby ste tieto výhody získali optimálnejšie.
3. Mrkva, paradajky a pomaranče
Všetky tri obsahujú vysoký obsah karotenoidov. Karotenoidy sú jasne červené, žlté a oranžové pigmenty, ktoré sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Tieto zlúčeniny obsahujú dôležité antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, ktoré môžu spôsobiť rakovinu prsníka.
Okrem mrkvy, paradajok a pomarančov môžete jesť aj guavu, mango, paradajky, sladké zemiaky, tekvicu a melón.
4. Zeler, bazalka a koriander
Zeler, bazalka a koriander obsahujú apigenín, typ flavonoidného antioxidantu, o ktorom je známe, že má protizápalové, antioxidačné a protirakovinové vlastnosti. Podľa štúdie v časopise Verejný prístup HHSapigenín môže inhibovať rast buniek rakoviny prsníka HER2. Na potvrdenie tohto záveru je však potrebný ďalší výskum.
Okrem zeleru, bazalky a koriandra môžete konzumovať aj harmančekový čaj, ktorý je tiež zdrojom apigenínu.
5. Olivový olej
Olivový olej je dobrým zdrojom omega 3 tukov.V porovnaní s transmastnými a nasýtenými tukmi si vyberajte zdroje potravín so zdravými tukmi, ako sú omega-3 mastné kyseliny.
Výskum v časopisoch Výskum rakoviny prsníka povedali, že ženy s rakovinou prsníka, ktoré pravidelne konzumujú omega 3 mastné kyseliny, majú o 25 % nižšiu šancu na relaps 7 rokov po diagnóze. Predpokladá sa, že je to preto, že omega 3 mastné kyseliny sú schopné znížiť zápal v tele, ktorý je jednou z príčin rakoviny prsníka.
Okrem olivového oleja obsahuje omega-3 mastné kyseliny aj niekoľko ďalších druhov potravín, a to losos, sardinky, olej z treščej pečene, vlašské orechy a avokádo.
6. Bobule
Bobule, ako napr čučoriedky, jahoda, maliny, a brusnice, obsahuje zlúčeniny antokyanov, ktoré majú protizápalové a protinádorové vlastnosti, vrátane nádorov v prsníku. Preto môžu byť bobule jednou z dobrých potravín pre pacientov s rakovinou prsníka a môžu byť odstrašujúcim prostriedkom proti tejto jednej chorobe.
7. Sója
Sója je zdrojom zdravých potravín, ktorý sa odporúča pacientom s rakovinou prsníka, pretože je bohatý na bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály. Nielen to, sójové bôby obsahujú aj antioxidanty nazývané izoflavóny.
Štúdia z roku 2017 zistila, že vysoký príjem izoflavónov bol spojený so zníženou úmrtnosťou z rôznych príčin. To je dôvod, prečo sa potraviny bohaté na izoflavóny odporúčajú pacientom s rakovinou prsníka.
Sójové bôby sa zvyčajne spracovávajú v rôznych druhoch potravín, ako je tofu, tempeh alebo sójové mlieko. Môžete tiež jesť sójové bôby edamame, aby ste využili jeho výhody.
8. Celé zrná
Celé zrná sú dobré potraviny pre pacientov s rakovinou prsníka a môžu tomuto ochoreniu predchádzať. Dôvodom je, že táto potravina neprechádza mnohými procesmi, takže živiny v nej bývajú pevné a neerodujú sa.
Toto jedlo je tiež bohaté na komplexné sacharidy, vlákninu, fytochemikálie, vitamíny a minerály. Ako uvádza Clevelandská klinika, vedci v Číne zistili, že vysoký príjem vlákniny môže zmeniť prácu hormónov pri rakovine prsníka.
Potraviny, ktoré zahŕňajú celé zrná, sú hnedá ryža, čierna ryža, pšenica, kukurica a cirok.
9. Netučné mlieko
Mlieko a mliečne výrobky sú skutočne jednou z potravín, ktorým sa treba vyhýbať, pretože obsahujú vysoký obsah tuku. Obsah vitamínu D v mlieku a mliečnych výrobkoch je však prospešný pre pacientky s rakovinou prsníka. Mlieko a odtučnené mliečne výrobky preto môžu byť jednou z dobrých potravín pre pacientky s rakovinou prsníka.
Výskumy ukazujú, že ženy s nízkou hladinou vitamínu D majú vyššie riziko vzniku rakoviny prsníka. Predpokladá sa, že vitamín D hrá úlohu pri kontrole rastu normálnych buniek prsníka a môže byť schopný zastaviť rast buniek rakoviny prsníka.
Ak chcete získať tieto výhody, môžete si vybrať iné potraviny, ktoré tiež obsahujú vitamín D, ako sú ryby, sójové mlieko alebo vajcia.
10. Cibuľa
Na základe výskumu vedcov z Univerzity v Portoriku mali ženy, ktoré jedli viac cibule, o 67 % nižšie riziko rakoviny prsníka v porovnaní so ženami, ktoré ju nejedli.
K tomuto záveru sa dospelo po 6-ročnom výskume v Portoriku. Táto oblasť bola vybraná, pretože počet ľudí s rakovinou prsníka je nižší ako v iných regiónoch v Spojených štátoch alebo v Európe. Účastníci v tejto oblasti majú tiež tendenciu konzumovať viac cibule, z ktorých jedna je z jedál s korením sofrito.
Táto štúdia sa však stále uskutočnila v malom meradle, takže je potrebný ďalší výskum, aby sa dokázalo, že tieto potraviny môžu pomôcť predchádzať rakovine prsníka.