Osteoartritída je pomerne bežný typ artritídy. Tento zápal spôsobuje rôzne rušivé symptómy, ktoré si vo všeobecnosti vyžadujú liečbu. Samotné lieky na artrózu však na liečbu tohto ochorenia nestačia. Ľudia s osteoartrózou ju tiež potrebujú vyvážiť určitými potravinami, ktoré im pomôžu prekonať ju.
Čo sa týka zavedenia tejto diéty, ľudia s artrózou si musia dávať pozor na potraviny, ktoré je dobré jesť a čomu sa vyhýbať. V tomto článku sa dozviete viac o týchto potravinách.
Zoznam odporúčaných potravín pre ľudí s osteoartrózou
Nie je dokázané, že jedlo lieči osteoartrózu. Niektoré potraviny však môžu znížiť zápal, posilniť kosti, posilniť imunitný systém a udržať váhu, čo môže pomôcť zvládnuť vašu osteoartritídu a jej príznaky.
Nasleduje zoznam potravín, ktoré majú túto funkciu, preto sa často odporúčajú ľuďom s osteoartrózou:
1. Losos
Losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal a bolesť kĺbov, ako aj skrátiť trvanie rannej stuhnutosti kĺbov, ktorú bežne pociťujú ľudia s osteoartrózou. Aby ste získali tieto výhody, môžete jesť lososa dvakrát týždenne.
Nielen losos, ale aj iné druhy rýb obsahujú vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín, takže pre vás môžu byť inou voľbou, ako napríklad tuniak, makrela a sleď.
2. Čučoriedky
Bobule, vrátane čučoriedok, sú jednou z odporúčaných potravín pre ľudí s osteoartrózou. Štúdia publikovaná v časopise Nutrients v roku 2019 uviedla, že denná konzumácia čučoriedok môže pomôcť znížiť bolesť, stuhnutosť a ťažkosti s aktivitami, čím sa zlepší kvalita života ľudí s osteoartrózou kolena.
Tento druh ovocia údajne obsahuje antioxidačné zlúčeniny, ktoré chránia telo pred zápalmi a voľnými radikálmi, ktoré môžu poškodiť bunky a orgány.
3. Oranžová
Rôzne citrusové plody, vrátane pomarančov, grapefruitov alebo limetiek, majú vysoký obsah vitamínu C, ktorý môže pomôcť znížiť zápal a udržiavať zdravé kĺby u ľudí s osteoartrózou. Tieto výhody môžete získať konzumáciou čerstvého citrusového ovocia alebo vytvorením šťavy, ktorú budete konzumovať každé ráno.
4. Zelená zelenina
Listová zelenina, vrátane brokolice, špenátu, šalátu, kapusty, kelu a ďalších, obsahuje vitamín K, ktorý hrá úlohu pri tvorbe kostí a chrupaviek. Okrem toho brokolica obsahuje aj zlúčeniny sulforafanu, ktoré môžu pomôcť predchádzať a spomaliť progresiu osteoartritídy.
Preto môže byť zelená zelenina dobrou voľbou pre ľudí s osteoartrózou. Ak chcete získať tieto výhody, môžete túto zelenú zeleninu jesť každý deň.
5. Zelený čaj
Nielen pre ľudí s reumatoidnou artritídou (RA) môže byť zelený čaj dobrým nápojom aj pre pacientov s osteoartrózou. Je to preto, že tento typ nápoja obsahuje polyfenoly, čo sú antioxidačné zlúčeniny, o ktorých sa predpokladá, že znižujú zápal a spomaľujú poškodenie kĺbov.
6. Cesnak
Cesnak a rôzne iné druhy cibule, ako je cibuľa a pór, môžu byť jednou z odporúčaných potravín pre ľudí s osteoartrózou. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne jedia tieto potraviny, majú menej príznakov a symptómov osteoartritídy.
To sa môže stať, pretože diallyldisulfidová zlúčenina prítomná v cesnaku môže obmedziť enzýmy ničiace chrupavku v ľudských bunkách.
Okrem tých, ktoré sú uvedené vyššie, je známe, že niekoľko ďalších potravín je tiež dobré pre ľudí s osteoartrózou. Ide o tieto potraviny:
- Nízkotučné mlieko a mliečne výrobky
- Olivový olej
- Obilniny a chlieb a celé zrná
- Homár
- Orechy
- Zrná
Zoznam diétnych obmedzení pre ľudí s osteoartrózou
Okrem odporúčaných potravín sa musíte vyhýbať aj jedlám, ktoré môžu v skutočnosti zhoršiť zápal v kĺboch. Niektoré potraviny, ktorým sa ľudia s osteoartrózou musia vyhýbať, a to:
1. Sladké jedlo alebo nápoj
Ľudia s osteoartrózou by sa mali vyhýbať jedlám s vysokým obsahom cukru, ako sú koláče, čokoláda, sódové nápoje alebo dokonca ovocné šťavy s pridaným cukrom. Dôvodom je, že cukor môže spustiť uvoľňovanie cytokínov, čo sú malé bielkoviny, ktoré prenášajú zápalové signály v tele.
V dôsledku toho sa zápal v kĺboch zhorší. Ak chcete získať sladkú chuť v jedle, môžete nahradiť obsah cukru prírodnými sladidlami, ako je med.
Okrem toho je potrebné skontrolovať aj štítok balených potravín, ktoré sa chystáte kúpiť. Vyhnite sa baleným potravinám s vysokým obsahom cukru, ktoré môžu byť napísané rôznymi názvami a končia indonézskymi slabikami „ose“ alebo „osa“, ako napríklad fruktóza alebo sacharóza.
2. Potraviny s vysokým obsahom soli
Hoci je toto jedlo lahodné na jazyku, obsahuje veľa sodíka, takže sa stáva diétnym tabu pre ľudí s osteoartrózou. Vysoká hladina sodíka spôsobuje, že bunky tela zadržiavajú vodu. V dôsledku toho sa opuch kĺbov zhorší a riziko poškodenia kĺbov sa zvýši.
Ak chcete aplikovať soľnú diétu na jedlo, použite namiesto toho korenie. Pridajte do varenia viac cesnaku, papriky, korenia alebo limetky či citróna.
3. Potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov
Hranolky, šišky, hamburgery a jedlo nezdravé jedlo Iné majú vysoký obsah nasýtených tukov. Chemické zlúčeniny z výsledkov vyprážania jedla môžu zvýšiť cholesterol v tele, takže zápal sa zhorší.
Tieto potraviny tiež zvyknú priberať na váhe, čo ešte viac zaťaží už aj tak problematické kĺby na kolenách. Okrem toho nezdravé jedlo, niektoré potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov, konkrétne červené mäso a mastné mliečne výrobky.
4. Potraviny, ktoré obsahujú omega 6 mastné kyseliny
Všetky živiny vyživia telo, ak sú hladiny vyvážené. Jednou z nich sú omega 6 mastné kyseliny, ktoré hrajú úlohu pri tvorbe buniek a zabraňujú zápalom. Ak sú hladiny nadmerné, namiesto prevencie zápalu tieto mastné kyseliny v skutočnosti zápal zhoršujú.
Tieto mastné kyseliny sa zvyčajne nachádzajú v niekoľkých druhoch oleja, ako je kukuričný, svetlicový, slnečnicový, sójový a rastlinné oleje a potravinové produkty vyrobené z týchto olejov.
Okrem vyššie uvedených potravín existuje niekoľko ďalších potravín, ktoré musia byť pre ľudí s osteoartrózou tabu, a to:
- Potraviny obsahujúce trans-tuky, ako sú vyprážané jedlá, spracované pochutiny, mrazené potraviny a maslo.
- Rafinované sacharidy, ako je chlieb alebo sušienky z bielej múky, biela ryža, instantné zemiaky a cereálie z rafinovaných sacharidov.
- Potraviny obsahujú MSG.
- Alkohol.