Hlavnou funkciou jazyka je ako chuťový zmysel rozlišovať rôzne chute jedla. Vedeli ste však, že jazyk má rôzne ďalšie funkcie? Poďme zistiť viac o tomto svalovom orgáne, ktorý sídli v ústach.
Zoznámte sa s jazykom
Jazyk je súbor kostrových svalov na dne úst pokrytý sliznicou, ktorá vyzerá drsne. Táto drsná povrchová štruktúra jazyka pochádza z malých hrbolčekov papíl. Papily sú koncom chuťových pohárikov, ktoré sú spojené s nervami v mozgu, takže v jedle môžete ochutnať rôzne chute – horkú, kyslú, slanú, sladkú a slanú.
Počet papíl u každej osoby nemusí byť nevyhnutne rovnaký. Ľudia, ktorí majú veľa papíl, sú citlivejší na hĺbku a rozmanitosť chuti. Povrch jazyka môže mať bielu kôrku. To je bežné, aj keď je to bežnejšie u starších ľudí.
Časti jazyka
- Špička a okraj jazyka. Táto časť zahŕňa prednú časť jazyka (hrot), ako aj pravú a ľavú (okraj). Špička a okraj jazyka sa môžu voľne pohybovať dopredu, dozadu, doprava alebo doľava.
- Základňa jazyka. Táto časť obsahuje veľa zmyslových buniek, ktoré podporujú funkciu jazyka, aby cítil a dotýkal sa niečoho, čo vstupuje do úst.
Koreň jazyka. Táto časť sa nazýva aj spodina jazyka, nachádza sa na spodnej strane jazyka, takže zvonku z úst nie je vidieť. Koreň alebo základ jazyka sa nemôže voľne pohybovať a je spojený s dnom úst.
Jazyk má množstvo svalov a nervov, ktoré pomáhajú detekovať a prenášať chuťové signály do mozgu. Prítomnosť týchto svalov umožňuje jazyku voľne sa pohybovať vo všetkých smeroch v ústnej dutine.
Jedinou kosťou v priamom kontakte s jazykom je hyoidná kosť. Táto kosť sa nachádza medzi krkom a vnútornou stranou brady. Jazyk má aj ďalšiu časť nazývanú uzdička. Táto časť spája jazyk s ústnou dutinou a zároveň slúži ako opora jazyka.
Aké sú funkcie jazyka?
Ako zmysel pre chuť
Jazyk má chuťové receptory na ochutnanie jedla, pitia alebo čohokoľvek, čo sa dostane do úst. Tieto receptory sa nachádzajú v chuťových pohárikoch. Takto môžete rozoznať rozdiel medzi sladkou, kyslou, slanou, horkou, dobrou alebo zlou chuťou.
Pomôžte sať
Bábätká pri saní materského mlieka používajú jazyk. Jazyk pomáha nasávať tekutiny, ktoré vstupujú do úst.
Napomáha procesu jedenia, žuvania, drvenia, prehĺtania a tvorby slín
Jazyk sa môže voľne pohybovať v ústach, takže jazyk môže pomáhať pri spracovaní jedla a nápojov z pevných na mäkké, aby sa dali ľahko prehltnúť. Pri žuvaní jazyk a líca spolupracujú na presúvaní potravy medzi zubami, aby sa dala žuť. Jazyk tlačí rozdrvenú potravu (bolus) na podnebie a posúva bolus do hrdla, čím sa začína proces prehĺtania. Potom sa dostane do žalúdka a je spracovaný tráviacimi orgánmi. Tento pohyb jazyka tiež stimuluje slinenie.
Pomoc dotykom
Špička jazyka je jednou z najcitlivejších častí tela. Špička jazyka slúži na snímanie alebo rozpoznávanie prichádzajúceho jedla a na čistenie zvyškov jedla v ústach.
Pomôžte komunikovať
Schopnosť pohybovať jazykom sa využíva aj pri rozprávaní. Jazyk spolupracuje s perami a zubami, aby vydával zvuky, ktoré vychádzajú z hrdla, jasné a zrozumiteľné pre druhú osobu.
Chráni ústa pred baktériami
Na základni jazyka sa nachádza zbierka ochranných buniek nazývaná jazyková mandľa. Tieto bunky sa nachádzajú za ústnou dutinou a spolu s palatinovými mandľami (mandle) a hltanovými mandľami (adenoidy). Mandle sú umiestnené vľavo a vpravo od ústnej dutiny, zatiaľ čo adenoidy sú umiestnené na zadnej stene nosohltanu. Obaja majú za úlohu chrániť telo pred baktériami, ktoré sa môžu dostať cez ústa.
Po spoznaní častí jazyka a jeho rôznych funkcií si uvedomíte, aké dôležité je zachovať zdravie ústnej dutiny ako celku. V záujme zachovania zdravia ústnej dutiny by ste mali mať vždy čistý jazyk, pretože len čistenie zubov nestačí. Hygiena a zdravie jazyka vám pomôžu vyhnúť sa hrozbe rôznych chorôb.