Tilapia je jednou zo sladkovodných rýb, ktorá je v komunite široko konzumovaná. Okrem chuti, ktorá nie je príliš rybacia, je tilapia v Indonézii populárna aj vďaka relatívne dostupnej cene. Napriek tomu si mnohí neuvedomujú výhody konzumácie rýb tilapie. Poďme, pozrime sa na prehľad nutričného obsahu rýb tilapia, ktorý má výhody pre zdravie tela!
Obsah živín v rybách tilapia
Ryby Tilapia boli pôvodne vo vodách Južnej Afriky. V súčasnosti sa však ryby tilapie v Indonézii pestujú ako brakické ryby.
Mujair je tiež všestranný druh ryby. Môžete ho spracovať varením, vyprážaním alebo podávaním ako Pepes, aby bol pikantnejší.
Ryby tilapie sú užitočné ako potravinová prísada a obsahujú živiny, ktoré môžu pomôcť uspokojiť potreby denného nutričného príjmu a zároveň poskytnúť zdravotné výhody.
Podľa indonézskych údajov o zložení potravín je obsah živín obsiahnutý v 100 gramoch (g) vyprážanej tilapie:
- Energia: 416 kalórií (cal)
- Bielkoviny: 46,9 g
- Tuk: 23,9 g
- Vápnik: 346 miligramov (mg)
- Fosfor: 654 mg
- Sodík: 54 mg
- Draslík: 278,9 mg
- Retinol (vitamín A): 12 mikrogramov (mcg)
Z nutričného obsahu je ryba tilapia zdrojom bielkovín a tukov, ktorý je vybavený rôznymi minerálmi a vitamínmi. V rybách tilapia sú tiež omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
Ďalším druhom minerálu, ktorý tiež dopĺňa výživu rýb tilapie, je selén, ktorý je užitočný na podporu rôznych funkcií telesných orgánov.
Výhody tilapie pre zdravie tela
Každému sa odporúča jesť ryby kvôli mnohým výhodám. Podobne je to aj s rybou tilapiou, ktorá sa nielen ľahko spracováva, ale má aj lahodnú chuť a obsahuje množstvo živín.
Po tom, čo sa dozviete, aký nutričný obsah obsahujú ryby tilapie, spoznajte viac o výhodách, ktoré ponúka:
1. Budujte a posilňujte svalovú hmotu
Jedným z najužitočnejších nutričných obsahov v rybách tilapie sú bielkoviny.
Proteín potrebuje telo ako palivo na zvýšenie svalovej a kostnej hmoty, opravu tkanív, uľahčenie toku kyslíka v tele a iné.
Navyše vysoký obsah vápnika v rybách žijúcich v sladkých vodách môže posilniť vaše kosti. Vápnik tiež pomáha procesu svalovej kontrakcie.
Preto konzumácia rýb tilapia pomáha zvýšiť množstvo bielkovín a svalov v tele, aby mohlo optimálne pracovať pre aktivity.
2. Udržujte hladinu cholesterolu
Okrem toho, že je zdrojom bielkovín, ďalšou výhodou tilapie je, že obsahuje omega-3 mastné kyseliny.
Nie je žiadnym tajomstvom, že omega-3 je nenasýtená mastná kyselina, ktorá je pre telo užitočná.
Omega-3 funkcie zvyšujú HDL (dobrý cholesterol). Tieto mastné kyseliny môžu tiež znížiť vysoké hladiny triglyceridov v krvi a pomôcť znížiť zápal.
Omega-3 mastné kyseliny si však telo prirodzene nevyrába. Preto je dôležité prijímať omega-3 z potravy.
Hoci obsah omega-3 v tilapii nie je taký vysoký ako v morských rybách, konzumácia tohto druhu sladkovodných rýb je stále výživná, aby pomohla udržať hladinu cholesterolu.
3. Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi
Po uvedení na trh Harvard Health Publishing sa ukázalo, že obsah omega-3 v rybách tilapia je nižší ako obsah omega-6, ktorý je v nich tiež obsiahnutý.
Tento objav je pre mnohých ľudí dosť pochybný, či sú vlastnosti rýb tilapie pre telo dobré, keďže omega-6 je známa ako „zlý tuk“.
Napriek tomu možno omega-6 stále konzumovať, pokiaľ ich nie je nadmerné. Mastné kyseliny v rybách tilapia majú tiež dôležité výhody pri výrobe energie.
U ľudí s cukrovkou môže omega-6 pomôcť zvýšiť reakciu svalových buniek na inzulín, hormón, ktorý premieňa krvný cukor na energiu.
4. Posilnite imunitný systém
Jedným z minerálnych látok v rybách tilapie je selén.
Selén je minerál, ktorý pomáha pri práci imunitného systému. V tilapii je najmenej 47 mikrogramov (mcg) selénu.
Minerál selén potrebuje štítna žľaza, aby fungovala optimálne. To je užitočné pri vstrebávaní živín z potravy a zrýchlení metabolizmu v tele.
Selén navyše zohráva úlohu v reprodukčnom zdraví.
To je dôvod, prečo, keď telo dostane dostatok selénu, môžete znížiť riziko rakoviny prostaty.
5. Bezpečné pre deti a tehotné ženy
Nízky obsah ortuti v rybách tilapie je tiež jednou z výhod, ktoré môžete získať.
Ako už iste viete, ortuť je nebezpečný kov.
Konzumácia potravín, ktoré obsahujú ortuť, je ohrozená poškodením, chorobami tráviaceho traktu a močových ciest.
Dobrou správou je, že tilapie sú sladkovodné ryby, ktoré sa zvyčajne chovajú v uzavretých akváriách alebo nádržiach.
Táto metóda zabraňuje tomu, aby boli ryby vystavené veľkému znečisteniu, takže ich konzumácia je bezpečnejšia.
Preto ryby tilapie veľmi dobre jedia deti a tehotné ženy, pretože sa predpokladá, že majú dosť nízky obsah ortuti.
Aby ste mohli využiť všetky výhody tilapie, vyberte si čerstvé ryby s vlhkou textúrou a rovnomernou farbou po celom tele.
Potom ho uložte do chladničky a mraznička kým nebudete pripravení ho uvariť.
Je dôležité si uvedomiť, že stále musíte jesť ryby tilapie v rozumných medziach, aby ste získali výhody.