slnečnica, ktorá má latinský názov Helianthus annuus pochádza zo Severnej Ameriky. Vďaka jasne žltej farbe a tvaru, ktorý pripomína slnko, má táto rastlina výhody, ktoré možno získať z obsahu oleja a semien, viete!
Aké sú zdravotné prínosy tohto kvetu v tvare slnka?
Výhody slnečnicových semien
Slnečnicové semienka alebo bežne známe ako kuaci sú dobrým zdrojom živín. Tieto semená obsahujú vitamín E, ktorý je tiež známy ako gama-tokoferol čo je silný antioxidant.
Antioxidačné zlúčeniny sa nachádzajú v mnohých orechoch a semenách, medzi ktoré patrí aj kuaci. Funkciou antioxidantov, ktoré sú dobre známe, je bojovať proti nebezpečenstvu voľných radikálov vo vnútri.
Navyše pre tých z vás, ktorí radi maškrtí kuaci, je to dobré na zlepšenie zdravia srdca. Obsah živín v kuaci môže znížiť hladinu LDL (zlého cholesterolu) a môže zabrániť hypertenzii.
Okrem toho, ďalšie výhody slnečnicových semien sú nasledovné.
1. Pomáha bojovať proti osteoporóze a svalovým kŕčom
Obsah horčíka v kuaci je schopný vyvážiť minerály vápnik a draslík v tele. Tento obsah minerálov môže tiež zabrániť strate kostnej hmoty (osteoporóze) a pomôcť znížiť chronické bolesti hlavy, zápchu a svalové kŕče.
2. Predchádzať cukrovke
Kuaci pomáha zastaviť skoky a poklesy hladiny cukru v krvi spôsobené diétou s príliš vysokým obsahom cukru, celozrnných a spracovaných potravín a sladkých nápojov. Napríklad obsah horčíka, ktorý má preukázateľne ochranný účinok proti riziku cukrovky 2. typu.
3. Pomáha udržiavať zdravú pokožku
Výskum ukazuje, že vitamín E je užitočný na udržanie zdravej pokožky. Okrem toho obsah lipidov v esenciálnych mastných kyselinách z kuaci tiež udržuje pokožku hydratovanú a bez poškodenia spôsobeného slnečným žiarením a znečistením.
Rôzne druhy vitamínov pre zdravú, žiarivú a mladistvú pleť
Výhody slnečnicového oleja
Diétne pokyny Ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb v USA uvádzajú, že zdroj tuku v slnečnicovom oleji môže byť prospešný pri znižovaní rizika srdcových chorôb a udržiavaní vyváženej telesnej hmotnosti.
Je to preto, že v podstate väčšina slnečnicového oleja obsahuje nenasýtené tuky a je bohatý na živiny.
Tento olej sa zvyčajne spracováva z extraktu zo slnečnicových semien. Tento olej sa zvyčajne používa ako liek na zápchu a na určité prísady do varenia.
Nižšie sú uvedené hlavné výhody, ktoré môžete získať z tohto extraktu oleja vyrobeného z kuaci.
1. Protizápalové
Akné sa vyskytuje, keď je vo folikuloch pod kožou prebytočný maz a je infikovaný baktériami. Vitamíny A, C, D, E a esenciálne mastné kyseliny obsiahnuté v tomto oleji zabezpečia ochrannú vrstvu (protizápalový účinok).
Táto ochranná vrstva môže zabrániť spojeniu pokožky s baktériami. Preto tento olej funguje aj ako účinný prostriedok proti akné. Použitie tohto oleja je možné aplikovať priamo na pokožku.
2. Bohaté na omega-6
Každá 1 polievková lyžica tohto oleja obsahuje najmenej 8,9 gramov kyseliny linolovej, čo je šesť polynenasýtených (omega-6) mastných kyselín.
podľa Linus Pauling Institute, Tento typ tuku je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Ak chcete získať denné výhody omega-6, potrebujete 11-14 gramov omega-6 denne.