Kiwi má osviežujúcu kombináciu sladkej a kyslej chuti. Toto ovocie je chutné konzumované priamo alebo spracované do rôznych jedál od štiav, ovocných šalátov až po pudingy. Kiwi je navyše ovocie s bohatým nutričným obsahom. Konzumáciou kiwi môžete získať nespočetné množstvo zdravotných výhod vrátane prevencie niekoľkých chorôb. Zaujíma vás, aký je nutričný obsah a výhody kiwi? Tu sú úplné informácie.
Výživový obsah kiwi
Hoci je kiwi typickým ovocím z Nového Zélandu, kiwi v skutočnosti pochádza z pevninskej Číny.
Toto ovocie s hnedou šupkou je bohaté na sacharidy, bielkoviny a tuky, ktoré dokážu optimalizovať funkciu rôznych orgánov tela.
Nielen to, obsah vitamínov, minerálov a antioxidantov dopĺňa živiny v kiwi.
Z nutričných informácií nájdených na U.S. Ministerstvo poľnohospodárstva, 100 gramov (g) kiwi obsahuje tieto živiny:
- Energia: 61 kalórií (cal)
- Bielkoviny: 1,14 g
- Vláknina: 3 g
- Sacharóza: 0,15 g
- Glukóza: 4,11 g
- Fruktóza: 4,35 g
- Vitamín C: 92,7 miligramov (mg)
- Draslík: 312 mg
- Vitamín K: 40,3 mg
- Vápnik: 34 mg
- Vitamín E: 1,46 mg
- Horčík: 17 mg
Kiwi je známe svojou sviežou zelenou farbou. Táto časť je dužina ovocia, ktorá je v skutočnosti pokrytá hnedou šupkou s páperovitou štruktúrou.
Šupka sa môže zdať nevhodná na jedenie, takže ľudia často jedia kiwi tak, že si najskôr ošúpu šupku.
V skutočnosti šupka kiwi obsahuje živiny, ktoré nie sú o nič menej bohaté ako dužina ovocia.
Zdravotné prínosy kiwi
Vďaka vysokému obsahu živín má kiwi rôzne výhody pre zdravie tela.
Tu sú rôzne výhody, ktoré môžete získať konzumáciou kiwi:
1. Posilnite imunitný systém
Kiwi má veľmi vysoký obsah vitamínu C. Množstvo vitamínu C v 1 šálke kiwi dokonca postačuje na pokrytie dennej potreby vitamínu C.
Vitamín C je živina, ktorá zohráva dôležitú úlohu pri posilňovaní imunitného systému, najmä v boji proti infekčným ochoreniam spôsobeným baktériami a vírusmi.
V publikovaných štúdiách Kanadské vedecké vydavateľstvoKonzumácia kiwi môže skrátiť trvanie chrípkových ochorení u detí a dospelých.
2. Prekonanie astmy
Obsah vitamínu C v kiwi poskytuje aj ďalšie benefity pre funkciu dýchacieho systému.
Konzumácia ovocia s vysokým obsahom vitamínu C môže pomôcť znížiť dýchavičnosť alebo sipot u detí s astmou.
Je to vysvetlené vo výskumnom časopise Hrudník za účasti 4100 detí.
Bez ďalšej analýzy vplyvu konzumácie iných potravín je známe, že frekvencia symptómov astmy klesá, pokiaľ deti konzumujú 1-7 plodov s vysokým obsahom vitamínu C za 1 týždeň.
3. Udržujte krvný tlak
Kiwi má vysoký obsah draslíka a nízky obsah sodíka, takže je dobré pre prietok krvi.
Výskum z Krvný lis v roku 2015 uviedol, že konzumácia 3 kiwi môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
Preto pravidelná každodenná konzumácia kiwi pri znížení príjmu potravín s vysokým obsahom soli má výhody pre udržanie zdravia vášho kardiovaskulárneho systému.
10 druhov ovocia, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu
4. Znižuje riziko vzniku krvných zrazenín
Rovnaký výskum tiež spomína schopnosť kiwi znížiť hladinu tuku v krvi, čo môže pomôcť znížiť riziko krvných zrazenín.
To znamená, že kiwi môže pomôcť predchádzať chorobám, ako je mŕtvica, srdcový infarkt a iné blokády krvných ciev.
Výhody kiwi sa odhadujú na ekvivalent každodenného užívania aspirínu na optimalizáciu činnosti srdca.
5. Hladké trávenie
Kiwi je zdrojom prebiotík, takže môže zvýšiť počet dobrých baktérií, ktoré napomáhajú procesu trávenia potravy.
Výhody kiwi sú odvodené od obsahu enzýmu aktinidínu, vlákniny a fenolových zložiek.
Na tomto základe môže konzumácia kiwi predchádzať rôznym tráviacim poruchám, ako je zápcha, hnačka a nevoľnosť.
V skutočnosti je enzým aktinidín prítomný v kiwi veľmi dobrý na urýchlenie trávenia bielkovín.
6. Zdravá pokožka
Vysoký obsah vitamínu C v kiwi môže tiež zvýšiť produkciu kolagénu, ktorý je súčasťou kožných buniek.
Kolagén môže zlepšiť elasticitu pokožky, udržať pokožku hydratovanú a znížiť výskyt jemných vrások.
Okrem toho kiwi obsahuje aj vitamín E vo forme tokoferolov.
Vitamín E je antioxidačná zložka, ktorá dokáže chrániť bunky pokožky pred škodlivými voľnými radikálmi a slnečným žiarením.
7. Zníženie rizika vrodených chýb u detí
Kiwi obsahuje folát, čo je živina, ktorá hrá dôležitú úlohu vo vývoji plodu.
Jedno kiwi obsahuje 17,2 mikrogramov (mcg), čo je viac ako denná potreba folátu pre dospelých.
Folát môže napomôcť procesu delenia a tvorby buniek u plodu, aby mohol predchádzať vrodeným chybám.
Vďaka tomu je kiwi prospešné pre tehotné ženy. Tehotné ženy môžu uspokojiť denný príjem folátu konzumáciou kiwi.
Kyselina listová a kyselina listová, aký je rozdiel? Čo je zdravšie?
8. Predchádzať rakovine
Obsah antioxidantov v ovocí kiwi pôsobí ako prirodzený ochranca zdravia buniek v tele, z ktorých jedna je spôsobená oxidačným stresom, ktorý môže poškodiť zdravé bunky.
Konzumácia kiwi má potenciál poskytnúť výhody na zníženie rizika oxidačného poškodenia buniek.
No, týchto antioxidantov je obsiahnutých viac v šupke ako v dužine kiwi.
Ak chcete byť v bezpečí pri konzumácii šupky z kiwi, musíte sa zbaviť jemných chĺpkov pripevnených k pokožke.
9. Urýchlite hojenie rán
Táto výhoda pochádza z hlavného obsahu mikroživín v kiwi, konkrétne vitamínu C a vitamínu K.
Oba tieto vitamíny majú zásadnú úlohu v procese hojenia rán.
Vitamín C napomáha tvorbe kolagénu, ktorý je stavebným kameňom kožných buniek.
Zároveň vitamín C pôsobí aj ako antioxidant, ktorý dokáže opraviť poškodenie buniek.
Medzitým môže vitamín K zabrániť nadmernému krvácaniu a urýchliť proces zrážania krvi.
Vitamín K v kiwi je tiež účinný na udržanie odolnosti telesných buniek.
10. Zlepšite kvalitu spánku
Konzumácia kiwi má potenciál prekonať poruchy spánku u dospelých. Predpokladá sa, že táto vlastnosť pochádza z antioxidantov a serotonínu obsiahnutých v kiwi.
Výskum z Taipei Medical University vykonal štúdiu na dospelých vo veku 20-55 rokov, ktorí mali problémy s nepravidelným spánkom.
Počas 4 týždňov museli účastníci zjesť 2 kiwi jednu hodinu predtým, ako išli spať.
Na konci štúdie je známe, že konzumácia kiwi uľahčuje účastníkom spánok a predlžuje ich trvanie.
11. Zabráňte slepote
Okrem už spomínaného nutričného zloženia má kiwi ďalšie zložky, ktoré sú užitočné na udržanie zdravia očí.
Obsah zeaxantín Kiwi môže znížiť riziko makulárnej degenerácie a porúch funkcie sietnice, ktoré môžu spôsobiť slepotu.
Aby ste však získali výhody tohto kiwi, musíte ho konzumovať spolu s iným ovocím a zeleninou, ktoré sú bohaté na antioxidanty karotenoidového typu.
Po prečítaní vyššie uvedeného vysvetlenia teraz viac chápete, že konzumáciou kiwi sa dá získať toľko výhod, však?
Napriek tomu by ste kiwi nemali konzumovať v nadmernom množstve a napriek tomu ho prispôsobiť svojim denným výživovým potrebám.
Uvedomte si aj možnosť alergií na ovocie, ktoré spôsobuje šupka kiwi.
Alergia na ovocie môže spôsobiť príznaky, ako sú ťažkosti s prehĺtaním, opuch v ústach a bolesť hrdla.
Ak sa u vás alebo u niekoho z vašich blízkych prejavia príznaky alergie na ovocie, snažte sa vyvarovať jedeniu šupky a ihneď navštívte lekára.